鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
鶏挽肉とブロッコリーの親子丼

鶏挽肉とブロッコリーの親子丼

鶏挽肉とブロッコリーを卵でとじて親子丼にしてみました。

鶏もも挽肉、ブロッコリー、卵、ミニトマト、めんつゆブロッコリーは小さめの一口大に切る

材料

鶏もも挽肉、ブロッコリー、卵、めんつゆ、ミニトマト

ブロッコリーは小さめの一口大に切り分けます。

鶏挽肉を炒める脂が出てくるまでしっかりと炒める

まず鶏挽肉を脂が出てくるまでしっかりと炒めます。

めんつゆ、ブロッコリーを加えるふたをして蒸し煮にする

ブロッコリー、めんつゆ、水を加えたらふたをして蒸し煮にします。

 

溶き卵を流し入れるふたをして1分でできあがり

ブロッコリーに火が通ったら溶き卵を流し入れて、再びふたをします。だいたい1分ほどして卵があらかた固まったらできあがりです。

鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
鶏挽肉とブロッコリーの親子丼

鶏挽肉とブロッコリーの親子丼1

鶏挽肉とブロッコリーの親子丼2

挽肉で作った親子丼は、鶏肉が固くなることもなく、ふわふわになります。

卵の黄色に青々としたブロッコリーの歯ごたえが、また良いのです。

 

 

 

 

概要
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レシピ名
鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
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Posted by movinow