納豆明太子パスタ

納豆明太子パスタ【コクあり】

東京マラソンから4日が過ぎ、脚もだいぶ治ってきた。

ただ左足の親指の爪がやられてしまったようで、爪全体が黒っぽくなっている。走り終えた当日はケインが頭をこすりつけても痛みを感じたのだが、痛痒い感じにかわってきた。爪を上に引っ張るとちょっと浮いているようだ。下で新しい爪が作られているのだろう。

レースに向けて用意したシューズがきつめだったのだが原因なのは確かだ。ゴールした直後は足の裏がひりひりして、間違いなく靴ずれを起こしていると思ったのだが、そちらは平気だった。

今晩もまともに買い物ができなかったので、納豆と明太子で簡単にパスタを作った。これが意外とコクがあり、美味しかった。

明太子、ひき割り納豆、バター、ニンニク、パスタ、アスパラガスバターをレンジでとかす

材料はシンプルだ。パスタ、明太子、ひき割り納豆2パック、バター、ニンニク、アスパラガス(茹でてサラダ)。

ボールに納豆、明太子、レンジでとかしたバター、納豆のタレを入れて混ぜておく。

ボールにひき割り納豆2パック、明太子、とかしたバターぐるぐる混ぜたらオリーブオイルを少々

粘りが重い気がしたので、オリーブオイルをひと回しした。茹でたパスタは、いつものようにオリーブオイルとニンニクであえて胡椒をひく。

オリーブオイルにニンニクでパスタをあえる温かいパスタを入れてあえる

湯気が立っているパスタをボールに移して、混ぜる。冷凍してあったネギの青い葉と海苔を刻んで出来上がり。

納豆明太子パスタ納豆のコクがすごい

ひき割り納豆を2パック使ったが、納豆のコクがとても強く出ている。明太子のコクも納豆を引き立てている感じだ。納豆汁と同様に、納豆好きにはたまらん一品となった。

過去に何回か納豆パスタを作ったことがあるが、納豆ご飯をそのままパスタに置き換えたようなもので、納豆とパスタがバラバラで満足できるものではなかった。

今回、ひき割り納豆の粘り気と、ねっとりした明太子が、うまい具合にパスタに絡んでコクの強いソースとなった。
新たな定番の確立であるな。

別の日に、こんなのも作りました

最近の投稿です

Thumbnail of new posts 174

: ご飯・丼

鶏もつ丼

鶏レバーのレシピを検索していたところ「純レバ丼」なるレシピの存在を知りました。 ...
Thumbnail of new posts 048

: 雑記

赤ふんどしの思い出

これを読んでいる方の中で「ふんどし」を着用した経験のある方はほとんどいないと思い ...
Thumbnail of new posts 019

:

鶏レバーの野菜炒め

鶏レバーの炒めものをつくります。 私は特有のレバー臭についてはまったく気になりま ...
Thumbnail of new posts 081

: パスタ

ガーリック香る濃厚トマトソース・アラビアータ

セブンイレブンでレトルトのパスタソースを買ってきました。 この日はロードバイクで ...
Thumbnail of new posts 114

: ご飯・丼

鶏胸肉とめんつゆの簡単親子丼

鶏胸肉とめんつゆで簡単な親子丼をつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚・140g卵 ...

このブログへのアクセスについて

  • 93今日の閲覧数:
  • 56今日の訪問者数:
  • 328昨日の閲覧数:
  • 237昨日の訪問者数:
  • 12955今月の閲覧数:
  • 0現在オンライン中の人数:

11,891ビュー

パスタgohan

Posted by movinow