キャベツと鶏胸肉の「パスタが美味しい」パスタ
今晩はキャベツと鶏胸肉を入れたシンプルなパスタを作った。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩という基本の味付けゆえに、パスタの美味しさが際立つ一品となった。
材料
鶏胸肉1/2、キャベツ、ぶなしめじ、ニンニク、唐辛子、パスタ 180g
鶏胸肉はそぎ切りにして、軽く塩と胡椒をふっておく。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で加熱して香りが出たら、唐辛子と小麦粉をふった鶏胸肉を加える。鶏胸肉に火が通ったらぶなしめじも投入。
キャベツを入れ軽く炒めてからパスタの茹で汁を加える。
茹でたパスタは、いつもと同じ通勤ランナー標準の 180gだ。胡椒を挽いて、よく混ぜたら出来上がり。
必要以上の彩り入らない。
シンプルであるからこそ堅実、それがパスタの醍醐味だと改めて思った。
概要
レシピ名
キャベツと鶏胸肉の「パスタが美味しい」パスタ
投稿者
movinow
投稿日
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