圧力鍋で手羽先と根菜の煮物

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定番メニューのひとつ、圧力鍋を使った手羽先と根菜の煮物です。

手羽先、大根、ニンジン、ごぼう、椎茸食材を切り分ける

材料

手羽先、大根、ニンジン、ごぼう、椎茸、生姜、醤油、みりん、鰹節

食材を切り分けます。鰹節は出汁パックに入れておきます。

手羽先をフライパンで焼く両面に焦げ目がつくまで焼く

手羽先はフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼きます。

圧力鍋に食材を入れて水をひたひたまで醤油、みりんを加える

圧力鍋に食材と出汁パックを入れ、醤油大さじ3、みりん大さじ3、水をひたひたまで注いで、ふたをして火にかけます。

加圧20分、自然冷却後ふたをあける

ピンが上がったら弱火にして、20分ほど加熱して自然冷却後にふたを開けて、できあがりです。

圧力鍋で手羽先と根菜の煮物
圧力鍋で手羽先と根菜の煮物

圧力鍋で手羽先と根菜の煮物1

圧力鍋で手羽先と根菜の煮物2

圧力鍋で手羽先と根菜の煮物3

こんな作り置きがあれば、残業で帰りが遅くなった夜も安心なのです。

 

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手羽先と根菜の煮物
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gohan

Posted by movinow