2025年7月19日

茄子を丸々１本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。

お蕎麦にのせる茄子といえば、天ぷらや煮浸しが考えられます。どちらも揚げる、炒めるといった火と油を使う調理工程が入ります。茄子と油の ...