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ご飯・丼gohan

エビを卵でとじただけの簡単な丼です。

エビは爪楊枝を刺して背わたを抜き、殻をむいてよく洗います。タマネギは薄切りに、卵は溶きほぐしておきます。

鍋にめんつゆ大さじ2、水大さじ8、タマネギを入れて火をつけます。タ ...

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, 野菜gohan

夏野菜の茄子で美味しい麻婆茄子ができるなら、冬野菜で作るとしたら蕪かな、ということで検索してみると先達のレシピはあるようです。

豆腐や茄子に比べてちょっと難しいと思われるのは、蕪の煮 ...

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パスタgohan

挽肉とししとうを使った簡単パスタです。

ししとうはヘタを切り落とし、包丁で縦に切れ目を入れておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけたら、みじん切りにしたニ ...

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gohan

柚子胡椒の爽やかな香りと辛みを効かせた、鶏もも肉とししとうの焼き物です。参考にしたレシピはこちらです。

鶏もも肉は余分な脂を取り除き、味がしみるように両面を包丁の先で突き、厚みのある ...

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ご飯・丼gohan

ツナ缶とカレー粉を使った簡単チャーハンです。

タマネギ、人参、細ねぎは粗みじん切りにしておきます。

先にサラダ油でタマネギとニンニジンを軽く炒め、取り出しておきます。

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パスタgohan

納豆と明太子を混ぜて作るパスタです。フライパンいらずの簡単レシピです。

ボールに薄皮を取り除いた明太子、包丁で粗く刻んだ納豆、卵黄、醤油小さじ1、納豆のたれと辛子を合わせます。長ねぎ ...

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, 野菜gohan

豚レバーの野菜炒めです。定期的にレバーとかモツが食べたくなるのです。

レバーは流水に5分ほどさらしてからよく水気を拭き取り、醤油小さじ1、酒小さじ2、すりおろしたニンニクと生姜をまぶ ...

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パスタgohan

バナメイエビ、ツナ缶、トマト缶を使ったパスタです。

オリーブオイルにニンニク、唐辛子を加え、弱火で加熱して香りと辛みを出します。

スライスしたタマネギと、背わたと殻を取っ ...

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麺類gohan

他のインスタント麺とは一線を画した美味しさの「マルちゃん正麺」味噌をちょい足しでいただきます。

細ねぎは小口切りに、ぶなしめじは石づきを切り落としほぐしておきます。

鍋に ...

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gohan

柚子胡椒と醤油を合わせたソースでいただく豚ヒレ肉のソテーです。

参考レシピはこちらです。

豚ヒレ肉は6等分に切り分けてから包丁の背で叩いて伸ばし、塩と胡椒をします。

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ご飯・丼, 野菜gohan

具材に蕪を使ったカレーです。参考にしたレシピはこちらです。

蕪は大きめのくし切りに、葉の部分は刻みます。タマネギは薄切り、人参は乱切りに、鶏もも肉は一口大に切り分けます。

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麺類gohan

エビを使ったあんかけ焼きそばです。

エビは背わたを取り除いてから殻をむき、洗っておきます。ニンニクと生姜はみじん切りに、野菜は食べやすい大きさに細切りにしておきます。

ま ...

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パスタgohan

豚タン!ナポリタ~ン♪

タマネギとニンニクはスライスし、ピーマンは種を抜いて輪切りにします。豚タンには塩と胡椒をもみ込んでおきます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク ...

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麺類gohan

鶏もも肉のチャーシュー、豚ロース肉のチャーシューときて、今回は豚バラ肉でチャーシューを作ります。

チャーシューのタレは前回までの残りを使います。長ねぎの青いところがあったので一緒に加 ...

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ご飯・丼gohan

エビのチャーハンです。冷蔵庫に蕪の葉があったので一緒に使いましょう。

エビは背わたを抜いてから殻をむき、片栗粉をまぶして洗ってから水気を拭き取ります。蕪の葉と長ねぎは刻み、卵は溶きほ ...

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パスタgohan

シシャモと蕪を使った簡単パスタです。

シシャモは半分に切り、蕪はくし切りにします。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱し、香りが立ったらシシャモを加えます。シシャモが崩 ...

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麺類gohan

鶏もも肉とカレー粉、そしてめんつゆを使った簡単で美味しいお蕎麦です。

切り分けた鶏もも肉に小さじ1/2の塩と、小さじ1のカレー粉をもみ込んでおきます。

鍋にサラダ油を入れ ...

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, 麺類gohan

豚ロースの切り身を巻いて作るチャーシューです。チャーシューのタレは先日の鶏チャーシューで作ったものを使います。

2枚の豚ロース肉を順番に巻いて、たこ糸で縛ります。

サラダ ...

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魚介gohan

バナメイエビを殻付きのまま片栗粉をまぶして揚げるだけのシンプルな唐揚げです。

エビは爪楊枝で背わたを取り除きます。また、揚げたときに尾の部分にたまった水がはねることがあるようなので、 ...

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ご飯・丼, 猫あるいはケインgohan

市販のメンチカツを卵でとじたボリューム満点の丼です。

メンチカツは3等分に切り分け、タマネギはスライス、卵は溶きほぐしておきます。

卵とじを作るときに使っているオムレツパ ...

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ご飯・丼gohan

炊飯器で作る鶏チャーシュー丼です。鶏チャーシューのレシピは以前の通りです。

鶏もも肉は皮を外側にして丸め、たこ糸で縛ります。ニンニクと生姜は薄切りにします。

鍋に醤油 8 ...