焼き茄子の冷たいお蕎麦
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日々あまりに暑くてやってられないので、焼き茄子をのせた冷たいお蕎麦をつくりました。
使う食材もつくり方もいたってシンプルですが、時間だけはかかります。
材料ニンニクの芽と青唐辛子のガパオライス
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ガパオライスにはピーマンやパプリカ、インゲンなどの緑の果菜を入れることが多いですが、今回はニンニクの芽を使います。ガパオにニンニクは欠かせないことから、ニンニクの芽との相性は抜群です。
チキンハンバーグとトマトのパスタ
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マルシンハンバーグと並んで、懐かしの味である「イシイのチキンハンバーグ」とフレッシュトマトで簡単なパスタをつくりました。
材料チキンハンバーグ1個トマト2個玉ねぎ1真夏のレバニラ炒め
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レバニラ炒めは、年中いつ食べてもおいしいものです。
今回は味付けにオイスターソースとナンプラー、唐辛子とニンニクを使いました。これは暑ければ暑いほどおいしいガパオのアレンジになります ...
鶏胸肉とインゲンのバジル炒め
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鶏胸肉と冷凍インゲンだけを使ったバジル炒め(ガパオ)です。
材料鶏胸肉1枚 320gインゲン(冷凍)100gニンニク1かけ唐辛子2本バジル適量 25gオイスターソー茄子とトマトのパスタ
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旬の茄子とフレッシュトマトを使ったパスタをつくりました。
ソースにする茄子は、オイルでしっかり炒めるのがポイントです。この季節の灼熱キッチンでは時短が何より好ましいので、火の通りやす ...
ランチョンミートのガパオライス
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ランチョンミートを使ったガパオライスです。
材料ランチョンミート1/2缶 100gピーマン2個赤パプリカ1/2個玉ねぎ1/4個卵1個バジル適量(30g)ニンニク1かランチョンミートと卵とピーマンの炒めもの
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相性抜群のランチョンミートと卵の炒めものに、ピーマンを加えました。
材料ランチョンミート1/2缶 100g卵2個ピーマン4個塩少々胡椒少々サラダ油適量2人分(大盛1シャトルシェフでつくる鶏手羽先と野菜のトマト煮
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シャトルシェフの保温調理でつくる鶏手羽先と野菜のトマト煮です。
サーモス社の下記のHPを参考にしました。
材料鶏手羽先6本キャベツ180g玉ねぎ1/2個ガパオのパスタ
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ガパオライスのライスをパスタに置き換えたレシピです。
材料豚コマ肉80g赤パプリカ1/2個黄パプリカ1/2個玉ねぎ1/4個バジル適量ニンニク1個唐辛子1本オイスター具材は別皿で – ZUBAAAN!背脂濃厚醤油
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最近発売される袋麺はとてもレベルが高くて、食べてみて、これがインスタントラーメンか!と驚くことが多いです。
あの「正麺」を生み出した東洋水産マルちゃんの「ZUBAAAN!」も、なかな ...
簡単シンプル明太子チャーハン
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食材は、明太子、卵、長ねぎ、ご飯だけ、
調理は、混ぜて、炒めるだけ、
のシンプルな明太子チャーハンです。
材料明太子30g卵1個長ねぎ10c鮭のアラのアラビアータ
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スーパーの鮮魚売り場で、ひときわ鮮やかなオレンジ色が目をひく鮭の切り身が売っていました。値札シールには「北海道産 生秋鮭」とあります。
私が目をつけたのは、1パックだけ200円とお安 ...
イカとパプリカのガパオ炒め
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スルメイカとパプリカを具材としたガパオ(バジル炒め)です。
材料スルメイカ1杯赤パプリカ1/2個黄パプリカ1/2個玉ねぎ1/4個ニンニク1かけ唐辛子2本オイスターソあるものでつくるツナとレタスのパスタ
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この日、冷蔵庫にあっためぼしい食材といえば「サニーレタス」です😭
ツナ缶、ニンニク、唐辛子、パスタは常備しています。レタスはサラダではなく、パスタの食材としてみましょ ...
鶏もつのガパオ丼
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日本でガパオライスといえば鶏肉(挽肉)を使うのが定番ですが、タイでは豚肉、牛肉、シーフードなども使われているようです。
今回は、自分でも今までつくってこなかったのが不思議なくらい、私 ...
トマトとツナとイタリアンパセリの花のパスタ
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フレッシュトマトとツナ缶でつくったソースに、鉢植えのイタリアンパセリの花を添えたパスタをつくりました。
イタリアンパセリの花一つはとても小さく、それが茎の先端に傘上に広がって咲きます ...
サッポロ一番プレミアリッチ塩らーめん
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国民食と言っても過言ではない、みんな大好き「サッポロ一番・塩らーめん」の新商品が、いつの間にか発売されていました。
「サッポロ一番 塩らーめん」の味わいに北海道産ほたてのうまみを加え ...
豚コマ肉のスパイシーポークソテー
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KAGOME のHPに「豚こまのポークソテー」というレシピが掲載されています。
こちらを少しアレンジ(チリパウダーを追加)してつくります。
材料豚コマ肉開幕ガパオライス
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去年、種から育てたプランターのホーリーバジルが花を咲かせてたくさんの種を残しました。
春になって同じプランターから一斉に発芽した写真です(5月初旬)
この写真を撮ってから ...