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麺類gohan

大根を出汁でやわらかく煮たお蕎麦です。

大根、長ねぎ、卵、蕎麦、鰹節、干し椎茸、醤油、みりん、塩、七味唐辛子、納豆

大根は拍子切りにして、干し椎茸は水に漬けて戻しておきま ...

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パスタgohan

ひじきでペペロンチーノを作りました。

ひじきのパスタはこれまでに何度も作ってきたメニューですが、干からびた乾物の姿からは想像できないほどパンチのあるパスタになります。

【 ...

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野菜gohan

まだまだ風が冷たい季節ですが、温かい食べ物が恋しくて豆乳でクリームシチューを作りました。

鶏胸肉、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、タマネギ、そして味付けには味噌を使ってみます。

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パスタgohan

買い置きできるサバの水煮缶とトマト缶を使えば、いつでも簡単に美味しいトマトソースができます。

今日はオクラと新タマネギを合わせてみました。

サバ水煮缶、トマト缶、オクラ、 ...

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野菜gohan

鶏手羽先と根菜を圧力鍋に入れて煮ました。定期的に作りたくなる定番の総菜です。

鶏手羽先、大根、レンコン、ニンジン、ごぼう、焼き豆腐、鰹節、醤油、みりん

食材はひとくち大に ...

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パスタgohan

ブロッコリーツナのパスタです。

ブロッコリーをやわらかくなるまで茹でて潰し、ツナ缶と一緒にソースにしてみました。

ブロッコリー、ツナ缶、パスタ、ニンニク、唐辛子、オリーブ ...

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, 野菜gohan

鶏胸肉を焼いてアボカドのソースでいただきました。

チキンにアボカドというとヘルシーなサラダ感覚というイメージがあるかもしれませんが、今日作ったアボカドソースはニンニクやクミンなどの香 ...

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gohan

鶏胸肉と舞茸、タマネギを出汁で煮て、卵でとじた親子煮です。

鶏胸肉、舞茸、タマネギ、卵、出汁、醤油

鶏胸肉は一口大にそぎ切りに、タマネギは薄くスライスします。

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パスタgohan

納豆パスタを作りました。

過去には明太子と合わせて作りましたが、

今日は納豆の直球勝負です。

挽き割りにして卵と混ぜれば、納豆風味の豊かなパスタとなりました。 ...

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猫あるいはケイン, , 野菜gohan

鶏胸肉とチンゲン菜、もやしを入れてたあんかけの炒めものです。

味付けはオイスターソースを使い、ライスを添えてワンプレートにしました。

そして、うちの猫も来ました^^

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gohan

ラム肩ロースが美味しそうだったので買ってきました。見た目は牛肉に近いですが、よりリーズナブルなお値段です。

どう調理しようかと思案して、黒瀬スパイスで焼いてみることにしました。

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パスタgohan

鶏胸肉とアスパラガスのパスタを作りました。ミニトマトを刻んで簡単トマトソース風に仕上げました。

鶏胸肉1/2枚、アスパラガス、ミニトマト、ニンニク、唐辛子、パスタ

鶏肉と ...

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野菜gohan

冬野菜がお高くて、「こりゃ、やってられない」と嘆きたくなるばかりではありますが、いち早く食卓に春を届ける菜の花が出回り始めたら、これは食べないわけにはいきません。

鶏胸肉と卵と一緒に ...

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, 野菜gohan

週末は時間があるので、平日よりはちょっとだけ手の込んだ料理を作ってみました。

鶏胸肉と茹で大豆をクミンシードと一緒に炒めてみました。ココナッツオイルとカイエンペッパーを使えば、無国籍 ...

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gohan

通勤ランを続けるために体重を落とすべく食事制限中です。

朝食:バナナ、オレンジ、青菜を入れたグリーンスムージー

昼食:サラダチキンとサラダ

朝の通勤ラン後にソ ...

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野菜gohan

今日は買い物に行けなかったので冷蔵庫にある物で夕食を作ります。

といっても何もめぼしいものがないというトホホな状態です。

あったのは卵と日曜日に茹でた大豆、あとはこの頃常 ...

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gohan

ここ最近は訳あって低糖質・低脂質・高タンパクの食事を心がけています。

その訳とは「通勤ランナーへの復帰」です。

実は去年はほとんど通勤ランが走れていませんでした。私の通勤 ...

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gohan

勤め先で、モルディブ旅行のお土産として不思議なものをもらいました。

小袋にパッケージされた調味料?には Masmirus とあります。訊くと、辛い、ふりかけのような調味料のようです。 ...

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gohan

ご無沙汰しております。

久しぶりの更新となってしまいましたね^^;

今日は基本的な豚肉の生姜焼きです。彩りがよくて甘味も強いのでオニオンサラダにうってつけの赤玉ねぎですが ...

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未分類gohan

春菊と桜エビのかき揚げが食べたかったのです。

少ない揚げ油でお手軽に天ぷら、を目指して試したのですが、ちょっと残念な結果になりました。

できたのは天ぷらではなく、揚げ焼き ...