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パスタgohan

鶏のハツと舞茸でパスタを作りました。

鶏のハツ(心臓)のやわらかな歯ごたえと旨味、舞茸の香りが美味しいパスタです。

鶏のハツ、舞茸、ニンニク、唐辛子、醤油、オリーブオイル ...

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gohan

豚ロース肉を、ローズマリーの風味をきかせてソテーにしました。

付け合わせはジャガイモですが、これもローズマリーの香りがよく合います。

豚ロース肉、ジャガイモ、ローズマリー ...

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野菜, 魚介gohan

冬が終わろうとしているのに、まだ牡蠣をいただいていないことに思い当たりました。

これはいけません😮

パスタとかフライとか、食べたいメニューはたくさんありま ...

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猫あるいはケイン, パスタgohan

冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。

本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。

これだけあれば十分に美味しいパス ...

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ご飯・丼gohan

菜の花と塩鯖の混ぜご飯を作りました。

【混ぜご飯】菜の花、塩鯖、ご飯、醤油

【味噌汁】小松菜、タマネギ、煮干し、出汁昆布、味噌

小松菜とタマネギの味噌汁も作り ...

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野菜gohan

旬の「芹」を使ったレシピを検索していました。

使う食材が決まっていて、何を作ろうかなとネットで調べるときには、だいたいイメージ検索を使います。

見た目が美味しそうなレシピ ...

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gohan

先週、はてなブックマークで話題となっていた、デイリーポータルZの『平成最後のキッチン革命「酒蒸し法」』を参考にして、鶏の酒蒸しを作ってみました。『平成最後のキッチン革命「酒蒸し法」』作り方は至っ ...

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ご飯・丼gohan

菜の花と挽肉をあんかけにしてご飯にかけた簡単丼飯です。

卵を入れて彩りを添えてみました。

菜の花、挽肉(合挽)、卵、オイスターソース、片栗粉、ご飯

まず菜の花 ...

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パスタgohan

鱈と菜の花でパスタを作りました。

トマトピューレを使って、手軽にトマトソースにしてみます。

鱈の切り身、菜の花、トマトピューレ、ニンニク、唐辛子、小麦粉、パスタ

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ご飯・丼gohan

そういえば、

意外なことですが、これまでハヤシライスを作ったことがありませんでした。

カレーライスは数えられないくらい作ったのに、どうしてハヤシライスのことは忘れていたの ...

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, 野菜gohan

毎年この季節は、青菜といえば真っ先に菜の花が思い浮かびます。あとは芹ですかね。

なぜかというと、野菜というより山野草っぽいところが好きなのだと思います。本物の野草と違って、食べやすく ...

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野菜gohan

羽田空港近く、多摩川河口の舗装道路の脇に生えていたハマダイコンを取ってきました。

羽田・多摩川河口でダイコンを収穫(採集)しました

見た目はほぼ大根ですが、お味はどうでし ...

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外出, Bicyclebrompton

日曜日に羽田空港の周辺をブロンプトンでポタリングしてきました。

目的は、スーパームーンを撮れる場所を探してのロケハンです。

2019年1月21日のスーパームーン

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外出, 写真photo

昨日がスーパームーンだったということで、ちょっとブロンプトンに乗って近所に撮影に行ってきました。

スーパームーン(Supermoon)とは、満月または新月と、楕円軌道における月の地球 ...

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ご飯・丼gohan

豚バラ肉を使った塩豚のお勧めナンバー1レシピは、何といってもチャーハンです。

塩豚を仕込んだら、一度はこれは作っておかないといけませんね😙

ということで、 ...

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写真photo

 

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ご飯・丼gohan

お正月に作る雑煮で使おうと買っておいた鶏ガラが冷凍庫にありました。今年の雑煮は手羽先でとったスープを使ったので出番がありませんでした。

その鶏ガラを使ってチキンカレーを作ります。

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Bicyclebrompton

 

3年前に故障して以来、乗ることができなかったブロンプトンを修理に出して、また乗れるようになりました。

ほぼ間違いなく、自分の不手際でブロンプトンを壊してしま ...

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Bicyclebrompton

 

故障して乗ることのできなかったブロンプトンが修理から上がってきたので、久しぶりに年末の帰省で乗ってみました。

行きは天気が悪く、そのまま実家にブロンプトンを ...

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gohan

久しぶりに塩豚を仕込みました。

豚バラのブロック肉に塩をすり込んで冷蔵庫で寝かすだけで、豚肉の美味しさがぎゅっと濃縮され、日持ちも良くなるという、いいことずくめのレシピです。 ...