辛ラーメン粉末スープのチャーハン
先日、辛ラーメンのナポリタン風アレンジをしたときに、粉末スープの1/3が残りました。
これを使ってチャーハンをつくってみました。
材料
| ウィンナーソーセージ | ３本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | １個 |
| 細ねぎ | 適量 |
| 辛ラーメンの粉末スープ | 1/3 |
| ご飯 | 200g |
| サラダ油 | 大さじ２ |
ウィンナーは薄い輪切りに、玉ねぎは微塵切り、細ねぎは小口切りにします。
中華鍋にサラダ油を熱して、ウィンナーと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎの白っぽさがなくなるまで炒めたら、いったん取り出しておきます。
きれいにした中華鍋に多めのサラダ油を熱して、卵を割り入れます。
白身が固まったらご飯を加え、
卵とご飯を返して、お玉で突き崩しながら炒めていきます。
十分に炒めてご飯がパラパラにほぐれたら、辛ラーメンの粉末スープを加えます。
スープが全体になじんだら、取り出しておいたウィンナーと玉ねぎをあわせます。
最後に細ねぎを加え、ひと混ぜしたら火を落とします。お皿に移してできあがりです。
あとあじ寸評
辛ラーメンのスープを使いましたが、量が少なめだったからか、あとからじんわりくる辛さで、食べやすいチャーハンになりました。
塩も胡椒も使っていないのに全体の味が決まっているのは、ウィンナーのおかげです。
普通にチャーハンをピリ辛にするなら豆板醤を使うはずですが、粉末スープの方がお手軽ですね。
ピリ辛アレンジの調味料として優秀な辛ラーメンの粉末スープが、単体で発売されていないのは残念です。
概要
レシピ名
辛ラーメン粉末スープのチャーハン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
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