タンドリーチキン

鶏肉をスパイシーにグリルした美味しいおかずです。

• 鶏もも肉は１枚を３分割
• ニンニクと生姜はそれぞれ一かけをすりおろす
• ヨーグルト大さじ３
• スパイス類（クミン小さじ1/2、コリアンダー小さじ１、ターメリック小さじ1/2、ガラムマサラ小さじ2、カイエンペッパー少々）
• 塩小さじ１、胡椒少々

以上をビニール袋に入れて、よくもんでから冷蔵庫に入れて２時間ほどおきます。

パプリカは1/2を細切りにして、ビネガー、砂糖、塩、胡椒で和えておきます。

フライパンにサラダ油をひいて鶏肉の皮目から焼いていきます。

焼き目がついたらひっくり返し、ふたをして火を弱めて蒸し焼きにします。

５分ほど焼いて火が通ったらできあがりです。パプリカと一緒にお皿に盛り付けます。

ヨーグルトにスパイスでお肉というのは、日本的観点からすると意外な気がしますが、

• ヨーグルトに含まれる乳酸菌が肉を柔らかくする
• スパイスがまんべんなく肉に浸透する

ということで、理にかなっているようです。

やわらかスパイシーなチキンソテーになりました。

ご飯が猛烈に進みます😙

概要

レシピ名

タンドリーチキン

投稿者

movinow

投稿日

2019-05-10

準備時間

0H10M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H30M

平均評価

4.5 Based on 2 Review(s)

新着記事

2026年10月20日 : パスタ

エッジの効いた青唐辛子のツナマヨパスタ

私と同年代の方であれば、椎名誠さんの「醤油マヨスパゲッティ」を試した方も多いかと ...

2026年10月18日 : ご飯・丼

ビーフメンチカツ・ソースチャーハン

お惣菜のビーフメンチカツをチャーハンの具材にしてみました。 メンチカツといえばソ ...

2026年10月14日 : パスタ

鶏胸肉とほうれん草のパスタ

鶏胸肉とほうれん草を使ったオイルパスタです。 材料 鶏胸肉100gほうれん草２株 ...

2026年10月12日 : 麺類

ピリ辛肉ニラもやしラーメン

ひき肉とニラともやしの青唐辛子炒めをのせたラーメンをつくりました。 材料 合挽肉 ...

2026年10月9日 : パスタ

ごぼうと舞茸とベーコンのパスタ

たっぷりのごぼうと舞茸を使ったパスタをつくりました。 材料 ごぼう1/2本舞茸5 ...