鶏手羽元とエリンギと白菜の鍋
鶏手羽元で水炊きをつくりました。具材としてエリンギと白菜をあわせます。
材料
| 鶏手羽元 | ３本 |
| エリンギ | 50g |
| 白菜 | 100g |
| 出汁昆布 | １枚 |
| 水 | 400ml |
| ゆずぽん | 適量 |
白菜はざく切りに、エリンギはななめ切りにします。
土鍋に水と出汁昆布を入れて、火をつけます。
沸騰してきたら、昆布の上に鶏手羽、白菜、エリンギをのせます。
土鍋のふたをして10分ほど弱火で煮たら、もうできあがりです。
土鍋ごと食卓に運び、ゆずぽんをたらしていただきます。
あとあじ寸評
食材を選ばず、食べ飽きることもないお鍋は、寒い季節の自炊メニューのチャンピオンです。
パスタ（決してワンパンではない）とお鍋があれば、ずっと自炊を続けられるといっても過言ではありません。
自炊を始めた当時は、役目の終わった出汁昆布をジップロックに入れて冷凍し、たまったところで醤油とみりんで佃煮にしていましたが、今はしません。出汁昆布も立派な具材のひとつとしていただいています。
概要
レシピ名
鶏手羽元とエリンギと白菜の鍋
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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