岩下の新生姜でつくる豚の生姜焼き
岩下の新生姜でつくる豚の生姜焼きです。
生やチューブの生姜でつくる普通の生姜焼きとは、ひと味違ったおいしさがあります。
材料
| 豚こま肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 岩下の新生姜 | ２かけ |
| キャベツ | ２枚 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
豚こま肉は一口大に切り分け、軽く塩と胡椒をしてから、小麦粉をまぶします。新生姜は細切りにします。玉ねぎは薄切り、キャベツは千切りにします。醤油、みりん、酒をあわせておきます。
中華鍋にサラダ油を熱して、豚肉から炒めていきます。
豚肉の色があらかた変わったら、玉ねぎを加えます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、あわせておいた調味料を加えます。
２分ほど炒め合わせたら、一番最後に新生姜を加えます。
ひと混ぜして火を落とします。お皿にキャベツと一緒に盛り付けてできあがりです。
あとあじ寸評
すりおろした生姜はタレの構成要素ですが、細切りにした新生姜はちがいます。それは甘い玉ねぎと同じように具材のひとつとなります。
これは食べやすく加工された新生姜であればこそだと思います。
新生姜好きな方であれば、普通の生姜焼きよりこちらを選ぶと思います。
それくらいおいしかったです。
https://cookpad.com/jp/recipes/26565796概要
レシピ名
岩下の新生姜でつくる豚の生姜焼き
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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