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パスタgohan

捌かれて輪切りにされたスルメイカを買ってきました。前回、イカで焼きそばをつくったので、今回はナポリタンをつくります。

材料

スルメイカ(処理済み) 120gピーマン2

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gohan

豚コマ肉とセロリを刻んで、ニンニクと唐辛子と一緒に炒め、オイスターソースとナンプラーで味付けしてライスにかけました。

ガパオライスの食材変換レシピです。完成されたレシピの食材を入れ替 ...

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麺類gohan

急に食べたくなったのでイカ焼きそばをつくります。

生のイカは売っていなかったので冷凍イカを使います。

今回のポイントは、入れる野菜は細切りにすること、そして仕上げに隠し味 ...

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パスタgohan

鉢植えのイタリアンパセリが、とうとうつぼみを付けました。

試しにちょっと摘んで囓ってみると、とてもやわらかく、香りが強いことがわかりました。

今回はこのつぼみをあしらった ...

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gohan

今回はミツカンのHPより、下記のレシピを参考にして一食をつくります。

味付けにバターとニンニク、そして「味ぽん」を使ったチキンソテーになります。

若干アレンジして、玉ねぎ ...

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gohan

先日スパイスカレーをつくったときに使ったココナッツミルクが残っています。ココナッツミルクを使ったレシピを検索していたところ、サーモス社のHPで下記のレシピを見つけました。

「インドネ ...

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パスタgohan

春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう(花芽)がドーンと伸びてきたので、摘み取ってパスタにしていただいたのは10日程前のことです。

植物栽培で「摘芯」という用語があります。茎の先の ...

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gohan

鶏もも肉をタクコ(カレーの基本スパイス=ターメリック、クミン、コリアンダー)とカイエンペッパー、そしてケチャップで炒めた、ガツンとくるスパイシーなチキンソテーです。隠し味に醤油を使います。

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外出

時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。

ちょうど桜の散り際で、風に舞う散る花びらと、散った花びらの点描が見られました。一斉に咲き誇る桜は圧巻ですが、散り様もなか ...

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パスタgohan

去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気にとう立ちしてきました。

「トウ立ち(とうだち)」とは

「トウ」は花を咲かせる茎の意味で、花 ...

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外出

今年も咲き誇る土手沿いの桜です。この日、この季節としては、気温も人出もマックスでした。

春は秋と同じように、移り変わりの季節です。謳歌するいとまもなく、あっという間に次の季節がやって ...

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, 野菜gohan

今回はこちらの動画のレシピを参考にして、スパイスカレーをつくります。

この季節に必ず作るスパイスカレーはこれ。旬の絶品チキンカレーの作り方【スパイスカレーレシピ】

動画内では菜の花を使 ...

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パスタgohan

生のトマトを使うパスタといえば、その酸味を生かした冷製パスタですね。急に季節が進み、冷製パスタを食べたくなるような陽気ですが、今回は煮てからツナ缶と合わせたソースにしていただきます。

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ご飯・丼gohan

鶏レバーを使ったレシピを検索していたところ「純レバ丼」なるレシピの存在を知りました。

「純レバ」とは選りすぐりのレバーのことかと思いきや、「レバニラ」からニラを抜いた「レバーだけの」 ...

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雑記

これを読んでいる方の中で「ふんどし」を着用した経験のある方はほとんどいないと思いますが、そんなある意味珍しい過去の記憶を綴る投稿になります。

といっても何か特別な経験をしたというわけ ...

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gohan

鶏レバーの炒めものをつくります。

私は特有のレバー臭についてはまったく気になりませんが、火の入れ加減はなかなか難しいと感じています。加熱しすぎは固くなるし、かといって半生は…。

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パスタgohan

セブンイレブンでレトルトのパスタソースを買ってきました。

この日はロードバイクで2時間ほどで50kmを走り、1,000キロカロリーほどを消費したのでお腹がペコペコです。帰りに立ち寄っ ...

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ご飯・丼gohan

鶏胸肉とめんつゆで簡単な親子丼をつくりました。

材料

鶏胸肉1/2枚・140g卵2個玉ねぎ1/4個三つ葉適量めんつゆ大さじ1.5水200mlご飯適量1人分

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, 野菜gohan

先日味見をしたハマダイコンのつぼみが普通にイケたので、今度はもう少し多めに摘んできました。

おいしいとされるサヤ(実)も探したのですが、時期が早いからか、ほとんど見つかりませんでした ...

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パスタgohan

ちりめんじゃこの旨味と、三つ葉の香りをたっぷり楽しめるペペロンチーノです。

材料

ちりめんじゃこ20g三つ葉1束・20gニンニク1かけ唐辛子1本塩適量胡椒少々オリーブ