ひき肉とキャベツの辛ラーメン
豆板醤で炒めたひき肉とキャベツをのせた辛ラーメンをつくりました。
材料
| 辛ラーメン | １袋 |
| 合挽肉（冷凍） | 120g |
| キャベツ | ３枚 |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 水 | 500ml |
| サラダ油 | 小さじ２ |
キャベツは１cm幅の細切りにします。
中華鍋にサラダ油を熱して、ひき肉を炒めます。
ひき肉の色が変わったら豆板醤を加え、出てきた脂でよく炒めます。
さらに辛ラーメンの粉末スープを適量加えてなじませます。
キャベツを加えて炒め合わせます。
キャベツがしんなりするまで炒めたら、火を落とします。
鍋にお湯を沸かし、粉末スープを溶かしてからインスタント麺とかやくを加えて茹でていきます。
４分茹でたら丼に移し、炒めたひき肉とキャベツをのせてできあがりです。
あとあじ寸評
豆板醤と辛ラーメンの粉末スープで炒めた「ひき肉とキャベツの旨辛炒め」が、とにかくおいしいです。これをご飯にかけて食べたいくらいです。
豆板醤を加えているので全体の辛みは増していると思うのですが、素の辛ラーメンより「辛さ」を感じないのが不思議なところです。
辛ラーメンは具だくさんで完成する、というのが個人的な結論です。
https://cookpad.com/jp/recipes/26565817概要
レシピ名
ひき肉とキャベツの辛ラーメン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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