勝手に麺コラボ・マルちゃん焼きそば × 辛ラーメン①
二種類のインスタント麺のスープと麺を入れ替えて、新たなおいしさの可能性を模索する「勝手に麺コラボ」のコーナーです！
これまでに「マルちゃん正麺（旨塩味） × 辛ラーメン」「どん兵衛きつねうどん × 辛ラーメン」の組み合わせを試してきました。
今回は「マルちゃん焼きそばのソース」と「辛ラーメンのインスタント麺」を掛け合わせて、新たな味の可能性を模索します。
ここまででおわかりの通り、この企画は「辛ラーメン」の新しい食べ方「辛ラーメンアレンジ2.0」と呼べるものになります。
材料
| 豚こま肉 | 40g |
| もやし | 70g |
| キャベツ | 60g |
| マルちゃん焼きそば 粉末ソース | １個 |
| 辛ラーメン インスタント麺 | １個 |
| 辛ラーメン 粉末スープ | 少々 |
| 水 | 300ml |
| サラダ油 | 小さじ２ |
豚こま肉の大きいものは切り分け、キャベツは細切りにします。
中華鍋にサラダ油を熱して、豚こま肉から炒めていきます。
豚肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒め合わせます。
キャベツに火が通ったら、最後にもやしを加えます。
もやしを軽く炒め合わせたら、粉末ソースと、辛ラーメンの粉末スープ少々を加えて炒め合わせます。
調味料が全体になじんだら火を落とします。
次に麺を茹でます。
鍋に 300mlの水を入れて火を付け、沸騰したら粉末ソースを溶かしてから、インスタント麺を加えます。
菜箸で麺をほぐしながら煮ていきます。
４分煮て、汁気がほぼ無くなったら火を落とします。
中華鍋に茹でた麺をあわせて火を付けます。
全体を混ぜたら火を落とし、お皿に移してできあがりです。
あとあじ寸評
インスタント袋麺の焼きそばは細麺ですが、ソースを吸った辛ラーメンのもちもち太麺がおいしいです。
辛ラーメンを「麺」と「スープ」セパレートでアレンジすれば、こういうおいしさにも出会えます。
検索してみると本家「辛ラーメン」にも焼きそばがあるようですが、買ったことがないので詳細は不明です。
概要
レシピ名
勝手に麺コラボ・マルちゃん焼きそば × 辛ラーメン①
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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