塩豚とキャベツの生姜パスタ
塩豚とキャベツを使ったパスタです。いつもの唐辛子とニンニクではなく、生姜を使います。
材料
塩豚、キャベツ、生姜、醤油、パスタ、胡椒、オリーブオイル
キャベツは一口大に切り分け、塩豚は薄切りにして、生姜は細切りにします。
フライパンにオリーブオイルと塩豚を入れ、弱火でじっくり加熱します。塩豚がきつね色になったら生姜を加えます。
生姜を少し炒めたらキャベツを加えます。
パスタの茹で汁を加えてキャベツがしんなりするまで加熱したら醤油と胡椒で味を整えます。茹で上がったパスタを合わせてできあがりです。
塩豚は少量でも旨味が強いですね。生姜と醤油で和風のパスタになりました。こういうのも悪くありません。
Summary
Recipe Name
塩豚とキャベツの生姜パスタ
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movinow
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