ひき肉とキャベツと青唐辛子のピリ辛味噌ラーメン
合挽肉とキャベツ、そして青唐辛子を炒め合わせ、味噌ラーメンにのせていただきました。
材料
| 味噌ラーメン | １人前 |
| 合挽肉 | 50g |
| キャベツ | 70g |
| 青唐辛子 | １本 |
| 長ねぎ | 少々 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 胡椒 | 少々 |
| 水 | 250ml |
| サラダ油 | 大さじ１ |
キャベツは細切りに、青唐辛子はななめ切りに、長ねぎは小口切りにします。
中華鍋にサラダ油を熱して、ひき肉と青唐辛子を加えます。
ひき肉の色が変わるまで炒めます。
最後にキャベツを加えて炒め合わせます。
キャベツがしんなりしてきたら、醤油小さじ１とラーメンのスープ少々を加え、胡椒を挽きます。
調味料が全体になじんだら火を落とします。
麺を茹でてラーメンをつくり、ひき肉とキャベツの青唐辛子炒めをのせます。さらに長ねぎをのせてできあがりです。
あとあじ寸評
ピリ辛がおいしい「ひき肉とキャベツの青唐辛子炒め」は丼にしてもいいですが、
味噌ラーメンにのせれば、味噌スープとの組み合わせで、また一段とおいしさが増します。
概要
レシピ名
ひき肉とキャベツと青唐辛子のピリ辛味噌ラーメン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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