卵とほうれん草の豚丼

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ご飯・丼

卵とほうれん草を使った豚丼です。

味付けは、ニンニク、唐辛子、オイスターソースの鉄板レシピです😤

材料

豚バラ肉、卵、ほうれん草、ニンニク、唐辛子、オイスターソース、醤油、日本酒、胡椒、片栗粉

豚バラ肉、卵、ほうれん草、ニンニク、唐辛子、オイスターソース、醤油、日本酒オイスターソース、醤油、日本酒、片栗粉をあわせる

ほうれん草は洗ってざく切りに、豚肉は一口大に切り分けてから塩と胡椒をもみ込んでおきます。

オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、日本酒大さじ2、片栗粉小さじ1を合わせておきます。

卵を焼く卵は大きく混ぜて焼く

まず卵を炒めます。サラダ油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、大きく混ぜて取り出しておきます。

サラダ油、ニンニク、唐辛子豚バラ肉を炒める

改めてサラダ油を熱して、ニンニクと唐辛子、そして豚バラ肉を炒めていきます。

色が変わるまで豚肉を炒めるほうれん草を加える

豚肉の色が変わったら、ほうれん草を加えて炒めます。

取り出しておいた卵を加える合わせ調味料を加える

ほうれん草に火が通ったら、炒めた卵を加えます。

合わせ調味料を入れて炒め合わせ、とろみがついたら胡椒を挽きます。丼飯にかけてできあがりです。

卵とほうれん草の豚丼
卵とほうれん草の豚丼

卵とほうれん草の豚丼1

卵とほうれん草の豚丼2

卵がまた、美味しいのです😋

 

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卵とほうれん草の豚丼
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gohan

Posted by movinow