卵とほうれん草の豚丼
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卵とほうれん草を使った豚丼です。
味付けは、ニンニク、唐辛子、オイスターソースの鉄板レシピです😤
材料
豚バラ肉、卵、ほうれん草、ニンニク、唐辛子、オイスターソース、醤油、日本酒、胡椒、片栗粉
ほうれん草は洗ってざく切りに、豚肉は一口大に切り分けてから塩と胡椒をもみ込んでおきます。
オイスターソース小さじ２、醤油小さじ１、日本酒大さじ２、片栗粉小さじ１を合わせておきます。
まず卵を炒めます。サラダ油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、大きく混ぜて取り出しておきます。
改めてサラダ油を熱して、ニンニクと唐辛子、そして豚バラ肉を炒めていきます。
豚肉の色が変わったら、ほうれん草を加えて炒めます。
ほうれん草に火が通ったら、炒めた卵を加えます。
合わせ調味料を入れて炒め合わせ、とろみがついたら胡椒を挽きます。丼飯にかけてできあがりです。
卵がまた、美味しいのです😋
Summary
Recipe Name
卵とほうれん草の豚丼
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movinow
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