キムチチャーハン

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2019年6月10日ご飯・丼

今日はキムチチャーハンを作ります。

キムチと豚バラ肉は刻み、ニラは粗みじん切りにします。

最初に豚肉とキムチを炒め合わせます。

サラダ油で豆板醤小さじ１と豚バラ肉を炒めます。

キムチを加え、汁気が飛ぶまで炒め合わせてから、取り出しておきます。

次に基本のチャーハンを作ります。

多めのサラダ油を熱して卵を加え、レンジで温めたご飯を投入。

お玉の背でご飯を突き崩しながら鍋を振り、味付け前のチャーハンができたら、取り出しておいた豚キムチを加えて炒め合わせます。

最後にニラを加えて軽く炒めたらできあがりです。

真ん中にキムチを添えて、「キムチ」をアピールしてみます😉

私は、キムチを炒めたときのにおいを嗅ぐと、実家の駅近くにあった「お好みや焼き屋さん」を思い出します🙄