キムチチャーハン
今日はキムチチャーハンを作ります。
材料
キムチ、豚バラ肉、卵、ニラ、ご飯、豆板醤、サラダ油
キムチと豚バラ肉は刻み、ニラは粗みじん切りにします。
最初に豚肉とキムチを炒め合わせます。
サラダ油で豆板醤小さじ１と豚バラ肉を炒めます。
キムチを加え、汁気が飛ぶまで炒め合わせてから、取り出しておきます。
次に基本のチャーハンを作ります。
多めのサラダ油を熱して卵を加え、レンジで温めたご飯を投入。
お玉の背でご飯を突き崩しながら鍋を振り、味付け前のチャーハンができたら、取り出しておいた豚キムチを加えて炒め合わせます。
最後にニラを加えて軽く炒めたらできあがりです。
真ん中にキムチを添えて、「キムチ」をアピールしてみます😉
私は、キムチを炒めたときのにおいを嗅ぐと、実家の駅近くにあった「お好みや焼き屋さん」を思い出します🙄
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