406ビュー

ご飯・丼gohan

サーモンとホタテのお刺身を、醤油とみりんのタレに漬けた丼です。

ご飯はひと手間かけて酢飯にします。

サーモン、ホタテ、ご飯、シソ、いりごま、刻み海苔、醤油、みりん、砂糖、 ...

332ビュー

gohan

暑さに負けず、寒さにも負けず、食欲増進、ご飯がモリモリ進む「豚キムチ春雨」を作ります。

豚バラ肉、キムチ、緑豆春雨、ニラ、もやし、生姜、醤油、塩、胡椒、ごま油

豚バラ肉は ...

336ビュー

パスタgohan

窓の外には夏を先取りした日射しがあふれています。

そういう光景を目にすると、室内にいるのがもったいない気がして、どうしても走りに行きたくなります。

気温は高いですが、真夏 ...

514ビュー

gohan

舞茸は美味しいですね。炒めても、煮ても、あの香りはたまりません😋

そんな安くて美味しい舞茸には、肉を柔らかくするという能力があるようです。

タンパク質を分 ...

291ビュー

, 野菜gohan

赤と黄のパプリカ、そしてピーマンと豚肉を炒め合わせた、彩り豊かなおかずです。

豚肉切り落とし、ピーマン、パプリカ、ニンニク、オイスターソース、醤油、日本酒、砂糖、片栗粉

...

278ビュー

ご飯・丼gohan

子供の頃、父の本棚にある文庫本を読んだことを覚えています。

決して読書家ではなかった父ですが、子供でも面白く感じるものが数冊ありました。

たとえば阿佐田哲也さんの『麻雀放 ...

289ビュー

ご飯・丼gohan

先日作ったタンドリーチキンが残っていたので、それを使ってカレーチャーハンを作ります。

タンドリーチキンの残り、卵、長ねぎ、赤パプリカ、カレー粉、ウェイパー、ご飯

チキンは ...

280ビュー

gohan

鶏肉をスパイシーにグリルした美味しいおかずです。

鶏もも肉、ヨーグルト、ニンニク、生姜、塩、胡椒

クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、ガラムマサラ、(あ ...

248ビュー

ご飯・丼, 魚介gohan

土手沿いの道を走ると、こんな空が広がっているのです。

いよいよ、という感じです😘

初夏といえば鰹ですね。

少し手をかけて酢飯を作って、鰹の混ぜ ...

274ビュー

パスタgohan

小さなホタルイカを醤油に漬け込んだ「ホタルイカの沖漬け」でパスタを作ってみました。

蟹味噌をつかうパスタを考えれば、これもアリではないかと検索してみると、やはり先達はいらっしゃるよう ...

247ビュー

山行trekking

ゴールデンウィークの前半、4月28日に武蔵五日市の山をハイキングしてきました。

この頃は身体的なアクティビティが低い日々を送っているので、久しぶりの山歩きはちょっと心配でしたが&#x ...

278ビュー

麺類gohan

ニラともやしを豆板醤で炒めたピリ辛の味噌ラーメンです。

ニラ、もやし、豆板醤、中華麺、味噌スープ、メンマ、長ねぎ

味噌スープは大さじ2、豆板醤は小さじ1を使います。