豚肉とパプリカの炒めもの

赤と黄のパプリカ、そしてピーマンと豚肉を炒め合わせた、彩り豊かなおかずです。

ピーマンとパプリカは上と下を切り落として、細切りにします。切り落とした部分はさいの目に切ってミニトマトと合わせ、ドレッシングで和えてサラダにします。

豚肉は一口大に切り分け、塩、胡椒、日本酒大さじ１、片栗粉小さじ１をもみ込み、サラダ油をまぶしておきます。

ニンニクはみじん切りにします。

醤油大さじ１、日本酒大さじ１、オイスターソース大さじ１、砂糖小さじ１、片栗粉小さじ１を合わせておきます。

多めのサラダ油で、まず豚肉を炒めます。色が変わったところでいったん取り出し、油を切っておきます。

あらためて鍋にサラダ油をひき、ニンニク、ピーマン、パプリカを炒めます。

ピーマンとパプリカに火が通ったら、取り出しておいた豚肉を戻します。

合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせたらできあがりです。

片栗粉のとろみが出て調味料がいい感じにからみ、照り照りになりましたね😋

概要

レシピ名

豚肉とパプリカの炒めもの

投稿者

movinow

投稿日

2019-05-17

準備時間

0H10M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H25M

平均評価

0 Based on 2 Review(s)

新着記事

2026年4月14日 : パスタ

辛いソーセージのチョリソと青唐辛子のホットナポリタン

日本でチョリソといえば、唐辛子を使った辛みのあるものを指します。 このピリ辛ソー ...

2026年4月8日 : 麺類

具だくさん青唐辛子入り塩焼きそば

フレッシュな青唐辛子を入れた、具だくさんでピリ辛な塩焼きそばをつくりました。 材 ...

2026年4月6日 : 麺類

ピリ辛豚もやし味噌ラーメン

豆板醤でピリ辛に味付けした豚もやしをのせた味噌ラーメンをつくりました。 材料 豚 ...

2026年4月4日 : 肉

鶏もつのパクチー炒め、の季節到来

そろそろ暖かくなってきたので、たっぷりの鶏もつと、たっぷりのパクチーを使った炒め ...

2026年4月2日 : 野菜

菜の花と豚バラのチャーハン

菜の花と豚バラ肉を使ったチャーハンをつくりました。 材料 菜の花60g豚バラ肉6 ...