豚キムチ春雨
豚キムチ春雨

豚キムチ春雨

暑さに負けず、寒さにも負けず、食欲増進、ご飯がモリモリ進む「豚キムチ春雨」を作ります。

材料

豚バラ肉、キムチ、緑豆春雨、ニラ、もやし、生姜、醤油、塩、胡椒、ごま油

豚バラ肉、キムチ、春雨、ニラ、モヤシ、生姜食材を切り分ける

豚バラ肉は切り分けてから、軽く塩と胡椒をもみ込んでおきます。

生姜は千切り。

春雨はお湯に5分ほどつけて戻してから、ざっくりと切っておきます。

ごま油を熱して生姜を炒める豚肉を加える

ごま油を熱して生姜を炒め、香りが立ったら豚肉を加えます。

キムチを加えるモヤシを加える

豚肉の色が変わったら、キムチ、もやしを加えて、炒め合わせていきます。

春雨を加えるニラを加える

春雨を加えて炒めたら、醤油大さじ1で味を整え、最後にニラを加えてできあがりです。

醤油で味を整える

豚キムチ春雨
豚キムチ春雨

豚キムチ春雨1

豚キムチ春雨2

地味ながら春雨がいい仕事をしています。

豚キムチの味を損なわず、炒めものの旨汁を吸って、食感とボリュームを追加し、「おかず指数」を確実に引き上げていますね😋

「炒めものに春雨」は、「炒めものに水溶き片栗粉」と同様に、汎用的優位性を認めざるを得ない、という結論ですかね😙

Cpicon豚キムチ春雨 by movinow

 

概要
recipe image
レシピ名
豚キムチ春雨
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 048

:

鶏胸肉とトマトのソテー

鶏胸肉のソテーをつくりました。 肉汁が出てパサパサになりがちな鶏胸肉のソテーです ...
Thumbnail of new posts 031

: 麺類

チャルメラ宮崎辛麺アレンジ「豆乳冷やし辛麺」

先日の「サッポロ一番・豆乳うま辛みそラーメン」と同じアレンジで、チャルメラの宮崎 ...
Thumbnail of new posts 080

: パスタ

納豆と高菜漬けのパスタ

納豆パスタのポイントは、いかに納豆の粒をパスタに絡めるかだと思います。 納豆ご飯 ...
Thumbnail of new posts 141

:

鶏胸肉とシシトウの高菜炒めオンザライス

角切りにした鶏胸肉と、たっぷりのシシトウを炒めてご飯にのせていただきました。 こ ...
Thumbnail of new posts 061

: 麺類

冷やし醤油ラーメン

先日「サッポロ一番旨辛みそラーメン」で使った同じ具材、同じ調理法で、冷たい醤油ラ ...

このブログへのアクセスについて

  • 138今日の閲覧数:
  • 465昨日の閲覧数:
  • 4677月別閲覧数:
  • 79今日の訪問者数:
  • 246昨日の訪問者数:
  • 0現在オンライン中の人数:

2,921ビュー

gohan

Posted by movinow