勝手に麺コラボ・正麺 × 辛ラーメン①
東洋水産のマルちゃん正麺、そして韓国・農心の辛ラーメン、どちらも昔からある日本のインスタントラーメンとは一線を画する存在です。
「生麺うまいまま製法」の正麺、そして「煮込むから美味しい」もちもち太麺の辛ラーメン。
この二つの商品を勝手にコラボしてみました。
コラボというと二つのラーメンを混ぜてつくることを思い浮かべるかもしれませんが、スープはまだしも、個性的なインスタント麺をごった煮にしてもおいしくなりそうにありません。
しかしやることは単純です。それぞれの麺とスープを入れ替えてつくり、あらためてそのおいしさを味わう、という企画です。
今回は「正麺のインスタント麺」と「辛ラーメンスープ」でコラボします。
材料
| マルちゃん正麺旨塩味・麺 | １個 |
| 辛ラーメン・スープとかやく | １個 |
| 豚こま肉 | 50g |
| 細ねぎ | 少々 |
| 水 | 500ml |
細ねぎは小口切りにします。
鍋にお湯を沸かし、沸騰してきたら豚肉を入れ、色が変わったら取り出します。
豚肉を取り出した鍋に、正麺のインスタント麺と、辛ラーメンのかやくを入れ、ほぐしながら煮ていきます。
３分煮たら火を落とし、辛ラーメンの粉末スープを加えます。
麺とスープを丼に移し、茹で豚と細ねぎをのせてできあがりです。
あとあじ寸評
これは文句のつけようがありません！
辛ラーメンの旨辛スープは、コシのある生麺とあわせても、とてもおいしいです。
そして食べ慣れたいつもの辛ラーメンと比べることで、正麺の「生麺」らしさが際立ちます。
しかしこれは、「辛ラーメンのインスタント麺が生麺に劣っている」という話ではありません。
それは次回のコラボで証明されるでしょう。
概要
レシピ名
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勝手に麺コラボ・正麺 × 辛ラーメン①
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