シャキット梅ちりめんチャーハン

「シャキット梅ちりめん」というおいしそうなふりかけで、チャーハンをつくりました。

材料

シャキット梅ちりめん	大さじ２
卵	１個
細ねぎ	適量
塩	少々
ご飯	200g
サラダ油	大さじ２

中華鍋にサラダ油を熱して、卵を割り入れます。

卵の白身が固まったら、その上にご飯を加えます。

すぐにご飯と卵を返し、お玉でご飯のかたまりを崩しながら炒め合わせます。

ご飯がほぐれたら、ふりかけと細ねぎを加えます。

全体が混ざったら塩で味を整えて、火を落とします。お皿に移し、少量の細ねぎをのせてできあがりです。

あとあじ寸評

「シャキット梅ちりめん」の原料材料名を見ると「梅、ちりめん、ごま、オキアミ、赤シソ、野沢菜、鱈すり身、ひじき、わかめ」など多彩な食材が記載されています。

中でも「シャキット」の由来であろう乾燥梅のカリッとした食感と酸味が特徴です。

梅の酸味と食感に、ちりめんじゃこの旨みを軸とした味の複雑さは、チャーハンに混ぜたときも、とても有効です。

色々な食材を用意して、刻んでつくる五目チャーハンほどのリッチさはありませんが、スプーン１、２杯を混ぜるだけでできてしまう「ふりかけチャーハン」なりのおいしさと魅力があります。

シャキット梅ちりめん・ふりかけチャーハン by movinow 【クックパッド】 簡単おいし

ふりかけ「シャキット梅ちりめん」を使ったチャーハンです。乾燥梅の酸味とカリッとした食感に、ちりめ ...

 https://cookpad.com/jp/recipes/26139121

概要

レシピ名

シャキット梅ちりめんチャーハン

投稿者

movinow

投稿日

2026-06-30

準備時間

0H5M

調理時間

0H10M

トータル時間

0H15M

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