自炊カレー続編②・パスタ転生
先日つくった「鶏手羽先と玉ねぎの無水カレー」の最後の残りを、パスタにアレンジしてみました。
残ったカレーの食べ方として、うどんや蕎麦はよくやりますが、パスタにすることはほとんどありません。
材料
| カレーの残り | 適量 |
| 塩（パスタ茹で用） | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| パスタ | 130g |
いつもはディチェコ no.11を使っていますが、カレーに合わせるということで、少し太い no.12を使います。
カレーは少量の水を加えて弱火にかけ、温め直しておきます。
鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを茹でていきます。
茹で上がったパスタをカレーの鍋に合わせて、よく混ぜます。お皿に移し、粉チーズをかけてできあがりです。
あとあじ寸評
ご飯、うどん、蕎麦など以上に、パスタは食材としての存在感があります。
とろみの強いカレーと合わせたとき、太めのパスタが一番食べ応えがありますね。
簡単なパスタですが、おいしくいただくポイントはあって、それはカレーとパスタをよく混ぜることです。そこがご飯と違うところです。
概要
レシピ名
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自炊カレー続編②・パスタ転生
投稿者movinow
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