ライスが欲しくなる、ひき肉とニラの味噌ラーメン

ひき肉とニラ、玉ねぎの肉野菜炒めを、味噌ラーメンにあわせました。

材料

市販の味噌ラーメン	１人分
合い挽き肉	50g
玉ねぎ	1/2個
ニラ	４本
サラダ油	大さじ１
ラー油	少々
水	250ml

玉ねぎは薄切りに、ニラは３cm幅に切ります。

中華鍋にサラダ油を熱して、ひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを加えます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ラーメンの液体スープ少々を加えます。

最後にニラを加えます。

ラー油少々を加え、ニラを軽く炒めたら火を落とします。

鍋にお湯を沸かして麺を茹でます。

丼にスープと麺を入れ、肉野菜炒めをのせてできあがりです。

あとあじ寸評

今回、調味料としてラー油を使ってみましたが、辛みは感じませんでした。できあがったラーメンにたらした方がよかったと思います。

そして味噌スープにひたした、ひき肉、ニラ、玉ねぎの肉野菜炒めをレンゲですくえば、ごはんにのせていただきたくなります。

ラーメンライスが、単なる増量＝ボリュームアップではない理由です。

たとえ麺を増やしても、ラーメンライスの魅力、おいしさには遠く及びませんね。

概要

レシピ名

ライスが欲しい、ひき肉とニラの味噌ラーメン

投稿者

movinow

投稿日

2026-06-09

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

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