鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
鶏挽肉とブロッコリーを卵でとじて親子丼にしてみました。
材料
鶏もも挽肉、ブロッコリー、卵、めんつゆ、ミニトマト
ブロッコリーは小さめの一口大に切り分けます。
まず鶏挽肉を脂が出てくるまでしっかりと炒めます。
ブロッコリー、めんつゆ、水を加えたらふたをして蒸し煮にします。
ブロッコリーに火が通ったら溶き卵を流し入れて、再びふたをします。だいたい１分ほどして卵があらかた固まったらできあがりです。
挽肉で作った親子丼は、鶏肉が固くなることもなく、ふわふわになります。
卵の黄色に青々としたブロッコリーの歯ごたえが、また良いのです。
概要
レシピ名
鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
市販のソース焼きそばに、トマトケチャップをあわせたナポリタン風の焼きそばです。 ...
鶏の手羽元をトムヤムクンペーストで味付けした、エスニックな唐揚げです。 材料 鶏 ...
豚こま肉とピーマンで生姜焼きをつくりました。 材料 豚こま肉160gピーマン２個 ...
かき菜と豚こま肉を使ってシンプルな炒めものをつくりました。 材料 かき菜130g ...
「かき菜」という見慣れない青菜が売っていたので買ってきました。 調べてみると菜の ...