ミネラルたっぷり「辛ラーメン・ブラック」のつくりかた

「辛ラーメンブラック」といえばノーマル辛ラーメンのプレミアムという位置づけの商品です。

濃厚でコクのある“特製豚骨スープ”と厳選した唐辛子にオリジナルスパイスを加えた、“特製辛味スープ”のWスープが味わい深いプレミアムな「辛ラーメン」です。

引用元：「辛ラーメンブラック袋麺」商品ページ

お値段ちょっとお高めですが、ノーマルより辛さマイルド、旨み強めの辛ラーメンです。この場合の「ブラック」は、プレミアムを示すためのネーミングだと思われます。

今回は、ノーマル辛ラーメンをまったく別路線で「ブラック」にするという試みです。

タイトル画像でおわかりだと思いますが、誰も想像しないであろう「あの食材」を使います。

材料

辛ラーメン	１袋
ひじき	12g
長ねぎ	少々
水	450ml

ひじきはボウルに溜めたたっぷりの水に15分ほど浸して戻します。長ねぎは小口切りにします。

鍋にお湯を沸かし、粉末スープを溶かしてから、麺とかやくを入れます。

インスタント麺がほぐれたら、戻したひじきを加えて一緒に茹でていきます。

4分30秒煮たら火を落とし、丼に移します。長ねぎをのせてできあがりです。

あとあじ寸評

ひじき特有の磯の香りは、辛ラーメンにもよくあいます。

麺にひじきを練り込んだ「ひじきラーメン」や、ひじきをトッピングした「ひじき蕎麦」あること、そして「ひじきのピリ辛炒め」は比較的ポピュラーなことから、ひじきと辛ラーメンのコラボを検索してみましたが、まったく出てきませんでした。

味は二重丸でしたが、欠点もあって、それはどうしてもひじきがスープの底に残ってしまうことです。スープを飲み干さないのであれば、お箸やレンゲを駆使してひじきをさらう必要があります。

今度は「汁なし」バージョンでも試してみたいと思います。

概要

レシピ名

ミネラルたっぷり「辛ラーメン・ブラック」

投稿者

movinow

投稿日

2026-06-01

準備時間

0H15M

調理時間

0H5M

トータル時間

0H20M

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