柚子胡椒とちりめんじゃこのチャーハン
柚子胡椒を味付けに使った一風変わったチャーハンです。
具材は、ちりめんじゃこと小松菜です。
材料
ちりめんじゃこ、茹でた小松菜、卵、ご飯、長ねぎ、柚子胡椒、日本酒
柚子胡椒小さじ１を、日本酒大さじ２で溶いておきます。
多めのサラダ油でちりめんじゃこを炒め、溶き卵を加えます。
レンジで温めたご飯を加え、塊をくずしながら炒めてから小松菜を加えます。
柚子胡椒と日本酒の合わせ調味料と長ねぎを加えます。
日本酒を加えるとしっとりとするので、パラパラになるまで炒め合わせたらできあがりです。
最初は柚子の風味とちりめんじゃこの香ばしさが、あとから柚子胡椒の辛みがじわじわとくる、そんなチャーハンとなりました😋
概要
レシピ名
柚子胡椒とちりめんじゃこのチャーハン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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