平茸と鶏肉の蕎麦

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麺類gohan

秋の味覚といえば色々ありますが、ひとつはきのこですね。

私がいつも食材として使うのは、ぶなしめじか舞茸がメインで、ときどき椎茸という塩梅です。

これまで平茸という大ぶりの ...