牡蠣と小松菜の丼
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今日も仕事が長引きましたが、閉店間際のスーパーに駆け込んで牡蠣を買ってきました。毎朝飲んでいるグリーンスムージー用に小松菜とバナナと、あと季節ものでイチジクなどを。
晩飯は、その牡蠣 ...
ツナ缶と紫タマネギのパスタ
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自炊というのは日常生活の流れに沿った形であるわけで、単日、単発ではまず成立しません。昨日残った食材は今日のレシピを考える重要な要因のひとつですし、今日食べ切れなかったメニューの一部は明日の食材に ...
レンコンのガパオ風ライス
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先週の土曜日に開催された自転車レース「さいたまクリテリウム」を観戦してきた会社の同僚から、お土産をもらいました。
ボトルとリストバンドです。ありがとう！
自転車ではほとん ...
インドネシア土産のおいしそうなソースで焼きそば作った
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会社の女の子からインドネシア旅行のお土産をもらいました。
赤い調味料は、サンバルという唐辛子やにんにくが入ったソースのようです。
サンバル
調味料やソースとい ...
牡蠣とマッシュルームのパスタ
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今日は旬を迎えた牡蠣とマッシュルームでパスタを作りました。
牡蠣は半分の量をソース用として包丁で切り分け、残りは小麦粉をまぶしておきます。
マッシュルームはスライス、パセ ...
紅葉に染まる那須岳（1,917m）に登ってきた
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月曜日の体育の日に山に登ってきました。
前回、天候が悪くて断念した八海山にリベンジしようと目論んでいたわけですが、無情にも今回も天気予報は雨と風です。週の半ばまでは秋晴れのすがすがし ...
アボカドと小女子のパスタ
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アボカドを潰して冷製パスタに仕上げるのはおいしいものですが、秋の肌寒い夜には温かいパスタが食べたいものです。
そこで今日はアボカドをオリーブオイルで加熱してパスタのソースとしてみまし ...
氷こんにゃくの唐揚げ
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赤城山に登った日に、麓に広がるこんにゃく畑を見ました。
これまであんまり自炊レシピで使ったことのない「こんにゃく」という食材が気になったのは、そんなきっかけがあります。
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きのこ蕎麦とペコロスでチンたま
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今日作った晩飯が、
まず、先日作ったきのこ汁にとろみをつけてかけた温かいお蕎麦
これはいいとして「ペコロスでチンたま」とは何ぞや？
つまり、「ペコロス＝小粒た ...
きのこ汁と炒りこんにゃく
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一気に秋が深まりましたね。
夏と同じタオルケットで寝ていると明け方ちかくに寒くて目が覚めてしました。
ここ数日は、ケインも頻繁に膝に乗ってきます。
夏の間中、 ...
ぶなしめじと舞茸のきのこパスタ
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人工栽培されていつでも安くおいしく食べられる「きのこ」に旬はあってないようなものですが、それでも秋の深まりを感じるような夜には、きのこをたっぷり使ったメニューが食べたくなります。
今 ...
