2025年1月

サバの水煮缶と市販のカレールーを使って、簡単にできるフィッシュカレーをつくりました。

材料

鯖水煮缶１個玉ねぎ１個ニンジン1/2本カレールー４かけトマトペースト18g

だし用として合鴨の皮肉が売られていました。鴨肉は高価でなかなか手を出しづらいものですが、皮でもしかりです。とてもお安い鶏皮の４倍くらいの値段がつけられていました。

お蕎麦のだしにする ...