のせておいしい挽肉と白菜のオイスターソース炒め

挽肉と白菜の炒めものです。

味付けにはオイスターソース、ナンプラー、ニンニク、唐辛子を使います。

以前に挽肉とセロリでつくったことがありました。

豚セロリライス

豚コマ肉とセロリを刻んで、ニンニクと唐辛子と一緒に炒め、オイスターソースとナンプラーで味付けして ...

 https://movinow-sober.com/blog/2024/05/14/post-53177/

今回は季節の白菜でつくってみました。

材料

合挽肉	140g
白菜	1/8株
玉ねぎ	1/2個
青唐辛子	１本
ニンニク	１かけ
オイスターソース	大さじ１
ナンプラー	大さじ１
胡椒	少々
サラダ油	大さじ１

白菜

1cm 幅に切り、根本に近い固い部分と葉先のやわらかい部分に分ける

玉ねぎ、ニンニク

みじん切り

唐辛子

輪切り

フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクと青唐辛子を加えます。

ニンニクの香りが立ったら、挽肉を加えて炒め合わせていきます。

挽肉の色が変わったら、玉ねぎを加えます。

玉ねぎに火が通って透き通ってきたら、白菜の固い部分を加えます。

ふたをして炒め蒸しにしていきます。

時々かき混ぜながら６分ほどかけて炒め蒸しにしたら、オイスターソースとナンプラーを加えます。

調味料が全体になじんだら、白菜のやわらかい部分を加えます。

さらに２分ほどかけて炒め合わせたら、胡椒を挽いてできあがりです。

オイスターソース、ナンプラー、ニンニク、唐辛子というガパオライスに使われているパンチのある味付けに、白菜の甘みがとてもよく合います。

ご飯の他にも、今回は「マルちゃん正麺・味噌味」にのせてみました。

味噌スープと合わせることで、マルちゃん正麺のおいしさを倍増しです😋

のせておいしい白菜と挽肉の炒めもの by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみん

味付けにオイスターソース、ナンプラー、ニンニク、唐辛子を使った挽肉と白菜の炒めものです。ご飯にの ...

 https://cookpad.com/jp/recipes/24387885-のせておいしい白菜と...

概要

レシピ名

のせておいしい挽肉と白菜のオイスターソース炒め

投稿者

movinow

投稿日

2025-01-09

準備時間

0H10M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H25M

新着記事

2025年7月13日 : 魚介

早採りらっきょうと岩下の新生姜を使った、かつおのたたき丼

リーズナブルなかつおのたたきのサクをたっぷり使った丼です。 薬味には「ミョウガ」 ...

2025年7月12日 : 麺類

ガパオうどん

自家栽培しているホーリーバジルのベビーリーフがまだまだ収穫できる（間引く必要があ ...

2025年7月11日 : 麺類

鶏とかいわれの冷たいお蕎麦

茹でた鶏胸肉とかいわれをのせて、薬味にミョウガを使った冷たいお蕎麦をつくりました ...

2025年7月10日 : ご飯・丼

ホーリーバジルのベビーリーフで開幕ガパオライス

去年、プランターで自家栽培していたホーリーバジルです。 プランターにワサワサ茂っ ...

2025年7月9日 : パスタ

オクラとしらすのパスタ

オクラとしらす干しを使った、オイルベースのパスタをつくりました。 副菜として扱わ ...