2022年6月3日

かつおのたたきと刻んだ薬味をのせた冷たいお蕎麦をつくります。

かつおの多たたき少し厚めに切り分けるミョウガ縦半分に切ってからななめ切りにし、ひとつまみの塩でもむ生姜すりおろす細ねぎ薄い小口 ...