マッシュルームのガパオライス
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そろそろ秋の気配も感じられるようになりました。秋といえば、きのこ。ということで、マッシュルームを入れたガパオライスをつくってみました。
材料鶏挽肉200gマッシュル明太子の冷製パスタ
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明太子とシソを使った簡単な冷製パスタです。今回のポイントは、ほんの少量使うニンニクです。
材料辛子明太子一腹(40g)シソ5枚ニンニク1/2かけめんつゆ小さじ1レモ焼き茄子の冷たいお蕎麦
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日々あまりに暑くてやってられないので、焼き茄子をのせた冷たいお蕎麦をつくりました。
使う食材もつくり方もいたってシンプルですが、時間だけはかかります。
材料ニンニクの芽と青唐辛子のガパオライス
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ガパオライスにはピーマンやパプリカ、インゲンなどの緑の果菜を入れることが多いですが、今回はニンニクの芽を使います。ガパオにニンニクは欠かせないことから、ニンニクの芽との相性は抜群です。