gohan

予定では、昨日の鳥手羽元の残りの肉をゴボウと一緒に炒めて、残りの汁と一緒に炊き込みご飯にしようと考えていたのだが、仕事がたまっていて帰宅が２３時を過ぎてしまった。炊飯すると日付が替わること必至な ...

安かった鳥手羽元を圧力鍋で煮てスープを抽出し、極太中華麺２玉でつけ麺とした。

鳥手羽元、極太中華麺、菜の花、長ネギ、ニンニク、ナンプラー

圧力鍋に鳥手羽元、ニンニクスライ ...

昨日の墓参りの帰り、駅のデパ地下にある食品売り場で、母がお土産だといって買ってきたのが、中トロの刺身だった。１パック 1,000円以上の、自分では絶対に買わない代物だ。

前夜にマグロ ...

今日は墓参りに行ってきた。朝から空には低い雲が垂れ込めていたが、ポツポツと雨粒が顔に当たり出した頃には家に帰ってくることができた。最近、腰を痛めて起き上がれなくなったという父も、今日は杖をつきな ...

昨晩、閉店間際のスーパー鮮魚売り場で入手した半額お買い得商品の二つ目は、マグロの赤身（解凍）ひと切れ 220円だった。

一晩置いてしまったが、漬け丼にしてみた。醤油、みりん、酒のタレ ...

週末の初日は朝からあいにくの雨模様。

外出する用事もないので、のんびりと例のインスタントラーメンを使って昼飯を作った。食材は、旬の芹をひと束、そして安い鳥胸肉を炊飯器で保温調理する。 ...

今日は幸いにも、帰りにいつものスーパーに立ち寄ることができた。週末の閉店間際で、半額以下に値引きされているものをいくつか入手した。

鮮魚コーナーでは、ボイルド・ムール貝むき身が１パッ ...

カレーの残りにご飯を入れて、鍋のこびりつきをこそげつつ、カレーピラフもどきを作る。それを卵でくるんで食べるというのは、カレーうどんと並んで、鍋いっぱいに作ったカレーを味わい尽くす「定番」であるに ...

最近は、近所のスーパーが２１時に閉店となるまでに帰ってこられない日々が続いている。

食材の買い出しができなくても、冷蔵庫を開けて、少ない手札を吟味し、これを食べたい！というひらめきが ...

ほぼ毎日、自分の食べるものを作っているのだけれど、出来上がりが予想どおりにいかないことは、いまでも良くある。

思いがけず良くてニャハハ、悪くてトホホ、なんてしょっちゅうだ。初めて挑戦 ...

一週間以上前に作ったカレーが鍋ごと冷蔵庫に入れてあった。

昨日の残りのココナッツミルクをカレーに入れてみた。他に追加で入れたのは、同じく昨日残った、菜の花、インゲン、パクチーである。 ...

事の発端は、いつものスーパーの調味料コーナーで、ココナッツミルクの缶詰を発見したことだ。高くはないので買ってみた。

どう使おうかとネットで検索する。試しに「ココナッツミルク　パスタ」 ...

昨日炊いた、かに飯が残っている。今日はそれを使って天津飯としてみた。

材料は卵２つと、インゲン、調味料ぐらい。調理も簡単だ。本来は、カニの身やキクラゲを入れて焼いた卵焼きをご飯にのせ ...

昨日は用事があって、会社を休んで実家に帰った。日帰りで戻ってきたのだが、田舎から送られてきたという松葉ガニが用意されていて、帰りに持たされた。

外食ならまだしも、自分ではなかなか買う ...

１０年前に社員旅行でタイへ行った。

象の背中に乗ってジャングルを練り歩いたことや、道に迷って夕闇迫るバンコクの人ごみの中、心細い気持ちいっぱいでさまよったことなどが印象に残っているが ...

昨日食べた特撰精肉・超霜降り牛肉があまりに胃に重かったので考えた。

しかし策を弄するには勿体ない気がして、再び直球のステーキ勝負とした。ネットでレシピを検索して、たどり着いたのが「わ ...

このブログに書いたかもしれないが、私にとって食肉の順位は、わりとはっきりして

鶏肉（ダントツ、ハレでもケでもＯＫ）
豚肉（まあまあ普通）
牛肉（滅多に買わん）

とな ...

明日から連休という週末の夜。会社から早めに帰れた。ということでカレーを作った。

一人暮らしを始めて自炊をするようになった最初のころから、カレーは主要なメニューのひとつだった。月に２回 ...

東京マラソンから４日が過ぎ、脚もだいぶ治ってきた。

ただ左足の親指の爪がやられてしまったようで、爪全体が黒っぽくなっている。走り終えた当日はケインが頭をこすりつけても痛みを感じたのだ ...

今日も両足の筋肉痛がひどい。デスクワークをしている分には特に問題ないのだが、トイレなどで席を立つと、とたんに馬脚を現す。膝関節の硬直したピノキオ状態である。

帰りにスーパーに立ち寄る ...