明太子と小女子のパスタ

今日も残業で帰りが遅かった。こういう日は帰ってから作るとしたら、やはりパスタしかない。

１２時まで営業している小さなスーパーで明太子と水菜を買ってきた。冷蔵庫に残っていた小女子と合わせて簡単なパスタとした。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、小女子をじっくり炒める。明太子は日本酒でのばしておく。

茹で上がったパスタと明太子、刻んだ水菜をフライパンへ。

仕上げにノリを刻む。

ニンニクと唐辛子で炒めた小女子が良い。

これだけでパスタにしてもうまいと思う。

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