豚ヒレ肉のカレーピカタ

豚ヒレ肉のカレーピカタ

やわらかい豚ヒレ肉にカレー粉入りの衣をつけて焼いたピカタです。

材料

豚ヒレ肉、カレー粉、卵、小麦粉、塩、胡椒、サラダ油、キャベツ、ケチャップ

豚ヒレ肉、カレー粉、卵、小麦粉

豚ヒレ肉は1cmほどの厚さに切り分ける

豚ヒレ肉
1cmほどの厚さに切り分け、手のひらで押して広げ、しっかりと塩と胡椒をする
溶きほぐす
小麦粉大さじ1、カレー粉小さじ2を合わせる
キャベツ
千切り

豚肉に衣をまぶす

豚肉に衣をまんべんなくまぶします。

サラダ油を熱したフライパンで溶き卵をくぐらせた豚肉を焼く

フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵をくぐらせた豚肉を焼いていきます。

両面焼いたらできあがり

途中でひっくり返し、中火で4分ほど焼いたら取り出します。同じフライパンで残った溶き卵も焼いて、千切りキャベツと一緒にお皿に盛ってできあがりです。

豚ヒレ肉のカレーピカタ
豚ヒレ肉のカレーピカタ

豚ヒレ肉のカレーピカタ1

とってもやわらかく、カレー風味がきいていてご飯が進みます。味気ないファーストフードのチキンナゲットの10倍くらい美味しいです。

作り方も簡単なので、とてもお勧めなレシピです👍

Cpicon豚ヒレ肉のカレーピカタ by movinow

 

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豚ヒレ肉のカレーピカタ
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gohan

Posted by movinow