2023年10月

寒くなると食べたくなるお惣菜のひとつに、根菜の煮物があります。その季節らしい惣菜といえば人それぞれだと思いますが、私であれば夏は青菜の炒めもの、そして冬は根菜の煮物でしょうか。

根菜 ...

寒くなって旬を迎えた春菊と、瓶詰めのアンチョビを合わせてパスタをつくりました。

材料

春菊1/2パック・50gアンチョビ３切れニンニク１かけ唐辛子１本パスタ130gオ

秋本番という陽気になってきて、温かいお蕎麦がおいしくいただける季節になりました。

大好きな舞茸蕎麦に、甘辛く煮た油揚げを加えたお蕎麦をつくりました。

材料

ナポリタンのパスタをライスに置き換えたレシピです。缶詰のランチョンミートを使います。要はチキンライスならぬ、ランチョミートのケチャップライスです。

材料

ランチョンミ

子持ちししゃもを使ったオイルベースのパスタです。

材料

ししゃも６匹※ブラックオリーブ10個玉ねぎ1/4個ニンニク１かけ唐辛子２本イタリアンパセリ適量塩（パスタ茹で用

秋だ！きのこを食べよう！

食卓でおなじみの舞茸やぶんしめじなどのきのこ類は、人工栽培のおかげで季節にかかわらず年中安価に出回っています。いまや旬があってないようなものですが、それでも ...