ランチョンミートのナポリタンライス
ナポリタンのパスタをライスに置き換えたレシピです。缶詰のランチョンミートを使います。要はチキンライスならぬ、ランチョミートのケチャップライスです。
材料
| ランチョンミート | 1/3缶・70g |
| ピーマン | ２個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| マッシュルーム | ３個 |
| ニンニク | １かけ |
| ★トマトケチャップ | 大さじ３ |
| ★トマトペースト | 1/2袋・10g |
| ★水 | 大さじ１ |
| バター | 10g |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| ご飯 | 250g |
- ランチョンミート
- 5mmくらいの拍子切り
- ピーマン
- ヘタと種を取り除き、４等分に割ってから5mm幅に切る
- マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク
- 薄切り
- 調味料
- トマトケチャップ、トマトペースト、水を合わせておく
フライパンにサラダ油、バター、ニンニクを入れて弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ったらランチョンミートを加えます。
ひと炒めしたら玉ねぎを加えます。
さらにひと炒めしたらマッシュルームを加えます。
最後にピーマンを加えます。
ピーマンを加えて１分ほど炒めたら、合わせておいた調味料を加えます。
１分ほどかけて炒め合わせます。
ご飯を加えます。今回はご飯を一緒に炒め合わせましたが、炒めた具材をカレーのようにご飯に添える「ナポリタンライス」もあるようです。
ご飯にまんべんなく調味料が行き渡るように、木べらで切るように混ぜながら３分ほどかけて炒め合わせます。最後に胡椒を挽き、味をみて（ランチョンミートの塩気を考慮して）必要であれば塩を加えてできあがりです。
TULIPのランチョンミートは塩気がちょうど良く、ご飯にとても合います。ソーセージやベーコンとは、また違ったおいしさがありますね。
これを書きながら思い付いたのですが、最後にチリパウダーを加えてメキシカン風にするのも、とてもおいしいと思います。今度試してみましょう。
概要
レシピ名
ランチョンミートのナポリタンライス
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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