シチューのルーでつくる鮭のクリームパスタ

クリームシチューを作った時に余ったルーを使ってクリームパスタを作ります。

具材は鮭とベーコンとタマネギです。

鮭とベーコンは一口大に切り分け、タマネギは薄切りにします。

オリーブオイルでベーコンとタマネギを炒めます。タマネギの色が透き通ってきたら鮭を加えます。

牛乳 200mlを加え、ふたをして弱火で鮭に火が通るまで煮ます。

ルー１カケ(20g)を加えて、とろみがつくまで５分ほど煮たらソースの完成です。

茹で上がったパスタとソースをよく混ぜ、皿に盛ったらイタリアンパセリを添えてできあがりです。

パスタはよくつくりますが、クリームソースのパスタはほとんどつくったことがありません。なぜかというとソースをつくるのが面倒そうだからです。

今ある材料で手軽につくれるのが、いつも頼りにしているパスタの強みだとすれば、どうしてもクリームソース系のパスタからは足が遠のいてしまうわけです。

【絶品】鶏肉とブロッコリーの豆乳クリームパスタ

週に２回はパスタを作って食べる。 具材は手軽にあり合わせであったり、旬の安い食材であったり、何で ...

 https://movinow-sober.com/blog/2014/11/28/【絶品】鶏肉とブロ...

しかしクリームシチューのルーを使えば、オイル系のパスタと同じくらいの手軽さで仕上げることができるのですね。味に失敗もありませんし😙

概要

レシピ名

シチューのルーでつくる鮭のクリームパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2020-01-13

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

3 Based on 5 Review(s)

新着記事

2025年6月15日 : 肉

鶏胸肉の青椒肉絲っぽい炒めもの

鶏胸肉、ピーマン、ニンジンを細切りにして、オイスターソースと醤油にちょっとの豆板 ...

2025年6月13日 : 麺類

サーモンの焼きハラス蕎麦

お安く売っているサーモンのハラスを、焼いてご飯にのせていただくのは、とてもおいし ...

2025年6月11日 : 肉

梅雨入りまだ間に合う鶏胸肉の唐揚げ

鶏胸肉で、醤油味の基本的な唐揚げをつくりました。 材料 鶏胸肉１枚（350g）ニ ...

2025年6月9日 : 野菜

塩豚の肉野菜炒め

先日仕込んだ塩豚を使って肉野菜炒めをつくりました。 材料 塩豚80gピーマン２個 ...

2025年6月7日 : 肉

塩豚とパスタ

豚肉に塩をすり込み、数日かけて寝かせるだけでできる塩豚は、焼く、煮る、茹でる、ど ...