いかゲソのキムチ鍋

452ビュー

魚介

いかのゲソとエンペラが安く売っていたので、これを入れたキムチ鍋をつくります。

材料

いかのゲソとエンペラ、キムチ、豚バラ肉、木綿豆腐、ニラ、長ねぎ、ぶなしめじ、ニンニク、生姜、味噌、ウェイパー、ごま油

洗ったゲソは一本ずつに、エンペラは一口大に切り分けます。

豚バラ肉、長ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切り、ニンニクと生姜はみじん切りにします。

鍋にごま油を熱し、ニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたら豚バラ肉を加えます。

豚肉の色が変わったらゲソとエンペラ、キムチを加えて炒めます。

軽く炒めたら水1Lを注ぎ、豆腐、長ねぎ、ぶなしめじを加えて煮ていきます。

沸騰したらアクを取ったら味噌を大さじ2、ウェイパー小さじ2を溶き、10分ほど煮ます。最後にニラを加えて火を止めたらできあがりです。

いかゲソのキムチ鍋

旨味たっぷりで、身体が温まる一杯となりました😋

Cpiconいかゲソのキムチ鍋 by movinow

 

Summary
Recipe Name
いかゲソのキムチ鍋
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

関連コンテンツ

452ビュー

gohan

Posted by movinow