秋刀魚焼いたら、今年もやっぱり猫が来た
今年は秋刀魚が、近年まれに見る豊漁のようです。
秋刀魚といえば塩焼きですね。
自炊奔放にトマト煮やパスタ、丼など、いくらでもメニューは思い付きますが、秋刀魚に限っては「塩焼きでご飯」至上主義です^^
今年２度目の秋刀魚の塩焼きをいただきました。
焼き魚とご飯であれば、お味噌汁と青菜などの副菜も欠かせません。
材料
| 秋刀魚 | １尾 |
| 大根 | 適量 |
| 椎茸 | ４個 |
| ほうれん草 | １株 |
| 味噌 | 大さじ１ |
| 顆粒ダシ | 小さじ１ |
| 水 | 600ml |
| 塩 | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
ほうれん草のおひたしと椎茸のお味噌汁をつくります。秋刀魚に塩をふってグリルで焼き、大根おろしを添えたらできあがりです。
脂の乗った秋刀魚の塩焼きは、皮も内臓も、とてもおいしいものです。
そして、今年もやっぱり猫が来るのでありました。
鶏や乳製品にはまったく興味がないケインですが、焼き魚だけは特別なようです。
いつまでも元気でいてね！
概要
レシピ名
秋刀魚の塩焼き定食
投稿者movinow
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