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麺類gohan

今年の年越し蕎麦は、ちょっと贅沢をして鴨肉を使ってみました。

参考にしたレシピはこちら、いつもお世話になっているシャトルシェフのサイトです。

鴨胸肉、ごぼう、長ねぎ、三つ ...

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Bicycle, Run & Bikeanchor

これは、趣味のロードレーサーで落車して鎖骨を骨折し、その回復までの記録です。

ロードレーサー乗車中にコケて肩から落ち、鎖骨を折るというのは、ある程度には一般的な不運だと思います。

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gohan

先日つくった「丸めないたこ焼き」で使ったたこ焼き粉が残っています。

我が家にたこ焼き器はありませんので、本当のたこ焼きに挑戦することはできません。

ネットで検索してみると ...

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, 野菜gohan

近所のスーパーで、珍しく豚軟骨が売っていたので買ってきました。

前から食べてみたいと思っていたのですが、これまで近所のスーパーの精肉売り場に並ぶことはなかったのです。

今 ...

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猫あるいはケイン, 魚介, 麺類gohan

スーパーの鮮魚売り場でハタハタがお安くなっていたので買ってきました。10匹で298円😊

初めて使う食材です。煮付けにしようと考えましたが、小振りであることから丸ごと唐 ...

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魚介gohan

卵焼き器で作るたこ焼きレシピがあるのを知りました。

へえ~😮

簡単そうなので試してみました。

茹でタコ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉、たこ焼き粉、卵 ...

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麺類gohan

市販の醤油ラーメンに、ちょっとひと手間加えて熱々のあんかけラーメンを作ります。特に寒い冬にお勧めのアレンジですね。

醤油ラーメン、鶏挽肉、もやし、ニンジン、長ねぎ、片栗粉、胡椒

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, 野菜gohan

寒い夜に身体の芯から温まるクリームシチューを作ります。シャトルシェフと市販のルーを使えば、手間は材料を切るだけ。お手軽ですね。

参考にしたのはこちら。

鶏もも肉、ニンジン ...

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, 野菜gohan

寒い夜は鍋で温まりましょう。

食材は鶏肉と相性のよいごぼうを使います。芹と舞茸も入れて滋味深い、風味豊かな鍋を作ります。

鶏もも肉、ごぼう、芹、舞茸、厚削り節、醤油、みり ...