シャトルシェフで作るクリームシチュー
寒い夜に身体の芯から温まるクリームシチューを作ります。シャトルシェフと市販のルーを使えば、手間は材料を切るだけ。お手軽ですね。
参考にしたのはこちら。
https://www.thermos.jp/recipe/detail/ve_creamstew.html材料
鶏もも肉、ニンジン、たまねぎ、マッシュルーム、芽キャベツ、ジャガイモ、クリームシチュールー、牛乳、サラダ油、塩、胡椒
- 鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒
- ニンジンは1cmの半月
- ジャガイモは皮をむいて1/8に
- たまねぎは「色紙切り」（食材を正方形に薄く切る事だそうです。初めて知りました）
- マッシュルームは半分に
- 芽キャベツは根元の固い部分に十時に切れ目を入れる
調理鍋にサラダ油を熱して鶏もも肉を炒めます。
表面の色が変わったら、たまねぎとニンジンを加えます。
ジャガイモ、マッシュルーム、芽キャベツを加え、全体に油がまわるように軽く炒め合わせます。
牛乳 200ml、水 400mlを加えたら、アクを取りつつ５分ほど煮ます。
調理鍋を保温容器に入れて30分保温したら、ルーを入れて弱火にかけます。
かき混ぜながら10分ほど加熱して、とろみが出たらできあがりです。
この美味しさを味わう上で、一番注意すべきなのは口内の火傷です😋
真夏に氷を浮かべたそうめんを啜るのが至福のように、冬には熱々の料理が本当にありがたいですね。
ちなみにケインは、トーストしたバケットの方に興味津々のようです。
はたして猫として正しいのでしょうか😓
概要
レシピ名
シャトルシェフで作るクリームシチュー
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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