シャトルシェフで作るクリームシチュー

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寒い夜に身体の芯から温まるクリームシチューを作ります。シャトルシェフと市販のルーを使えば、手間は材料を切るだけ。お手軽ですね。

参考にしたのはこちら。

材料

鶏もも肉、ニンジン、たまねぎ、マッシュルーム、芽キャベツ、ジャガイモ、クリームシチュールー、牛乳、サラダ油、塩、胡椒

  • 鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒
  • ニンジンは1cmの半月
  • ジャガイモは皮をむいて1/8に
  • たまねぎは「色紙切り」(食材を正方形に薄く切る事だそうです。初めて知りました)
  • マッシュルームは半分に
  • 芽キャベツは根元の固い部分に十時に切れ目を入れる

調理鍋にサラダ油を熱して鶏もも肉を炒めます。

表面の色が変わったら、たまねぎとニンジンを加えます。

ジャガイモ、マッシュルーム、芽キャベツを加え、全体に油がまわるように軽く炒め合わせます。

牛乳 200ml、水 400mlを加えたら、アクを取りつつ5分ほど煮ます。

調理鍋を保温容器に入れて30分保温したら、ルーを入れて弱火にかけます。

かき混ぜながら10分ほど加熱して、とろみが出たらできあがりです。

シャトルシェフで作るクリームシチュー

この美味しさを味わう上で、一番注意すべきなのは口内の火傷です😋

真夏に氷を浮かべたそうめんを啜るのが至福のように、冬には熱々の料理が本当にありがたいですね。

ちなみにケインは、トーストしたバケットの方に興味津々のようです。

はたして猫として正しいのでしょうか😓

Cpicon シャトルシェフで作るクリームシチュー by movinow

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シャトルシェフで作るクリームシチュー
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gohan

Posted by movinow