2025年3月

豚肉と水菜のパスタです。

大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛子をきかせたパスタに、これが良く合うのです！

参考にしたのはこちらです。

レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。

材料

豚レバー180gセロリ100gニンジン30gニンニク１かけ★オイスターソース小さじ

鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。

材料

鶏もも肉１枚大根２cm細ねぎ適量生姜１かけ片栗粉大さじ３醤油大さじ２酒大さじ１味ぽん適量サラダ

春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。

今回はニンジンとアンチョビでパスタをつくりました。

材料

菜の花60gニンジン30gア

アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣菜です。

材料

アスパラガス４本鶏胸肉1/2枚ごま油大さじ１＋＠塩少々胡椒少々１人分

市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。

材料

鶏もも肉１枚玉ねぎ１個ジャガイモ２個ニンジン１本カレールー４かけ水700mlサラダ油小さじ２ご飯適量カイ

ニラの卵とじをのせた醤油ラーメンです。シンプルなトッピングですが、なかなかおいしいです。

材料

ニラ４本卵１個醤油ラーメン１個醤油小さじ1/2胡椒少々サラダ油小さじ２

「ニラ」と「ザーサイ」という、およそパスタの食材とは考えづらい食材の組み合わせでパスタをつくってみました。およそパスタの食材とは考えづらい「ニラ」と「ザーサイ」の組み合わせでパスタをつくってみま ...

季節の菜の花を使ったチキンカレーです。

菜の花はあらかじめ下茹でしておき、最後に加えることで、彩りよく仕上げます。そして菜の花のほろ苦さが、カレーによく合うのです。