ふつうのチキンカレー
市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。
材料
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 玉ねぎ | １個 |
| ジャガイモ | ２個 |
| ニンジン | １本 |
| カレールー | ４かけ |
| 水 | 700ml |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| ご飯 | 適量 |
| カイエンペッパー | 小さじ1/2 |
カレールーはジャワカレー中辛を使いました。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り分け、玉ねぎはくし切りに、ニンジンとジャガイモは皮をむいて乱切りにします。
鍋にサラダ油を熱して、鶏もも肉から強火で炒めていきます。
鶏もも肉表面の色が変わったら玉ねぎを加えて、さらに強火で炒めていきます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ニンジンとジャガイモを加えます。
軽く炒め合わせたら、水を加えます。
沸騰したら火を弱火に落とし、アクを取り除きながら、15分煮ます。
いったん火を落としてカレールを加え、よく溶かします。私はもう少し辛みが欲しかったので、カイエンペッパーを小さじ1/2ほど加えました。
再び火をつけ、時々かき混ぜながら弱火でさらに15分ほど煮たら火を落とします。お皿によそったご飯にかけてできあがりです。
余計な工夫をしなくても、カレールーの箱の裏にあるつくり方通りで、間違いなくおいしいカレーができてしまいます。家庭の食卓を豊かにしてきた日本のカレールーの功績は、本当に大きいですね。
https://cookpad.com/jp/recipes/24561198-ふつうのチキンカレー概要
レシピ名
ふつうのチキンカレー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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