豚コマ肉とほうれん草のトマトソースパスタ

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パスタ, 猫あるいはケイン

冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。

本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。

これだけあれば十分に美味しいパスタが作れますね。

材料

豚コマ肉、ほうれん草、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ローズマリー、トマトピューレ、パスタ

タマネギは粗みじんに、ほうれん草はざく切りにします。

豚コマ肉は細かく刻んで、塩、胡椒、そしてローズマリーをもみ込んでおきます。

オリーブオイルを熱して、ニンニクと唐辛子の香りを出したら豚コマ肉を加えて炒めていきます。

タマネギ、ほうれん草と順番に炒め合わせます。

トマトピューレとパスタの茹で汁を加え、少し煮込んで胡椒を挽いたらソースの完成です。

茹で上がったパスタを合わせて、よく混ぜたらできあがりです。

豚コマ肉とほうれん草のトマトソース・パスタ

ミートソースであれば挽肉を使うのでしょうが、豚コマ肉を刻んで使うのも、お肉の存在感が増して美味しいですね。

そしてローズマリーの香りがいい感じです。

ローズマリーの鉢植えを取り寄せたので、もっと積極的に使っていきたいと思っています😙

 

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豚コマ肉とほうれん草のトマトソースパスタ
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gohan

Posted by movinow