豚コマ肉とほうれん草のトマトソースパスタ
冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。
本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。
これだけあれば十分に美味しいパスタが作れますね。
材料
豚コマ肉、ほうれん草、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ローズマリー、トマトピューレ、パスタ
タマネギは粗みじんに、ほうれん草はざく切りにします。
豚コマ肉は細かく刻んで、塩、胡椒、そしてローズマリーをもみ込んでおきます。
オリーブオイルを熱して、ニンニクと唐辛子の香りを出したら豚コマ肉を加えて炒めていきます。
タマネギ、ほうれん草と順番に炒め合わせます。
トマトピューレとパスタの茹で汁を加え、少し煮込んで胡椒を挽いたらソースの完成です。
茹で上がったパスタを合わせて、よく混ぜたらできあがりです。
ミートソースであれば挽肉を使うのでしょうが、豚コマ肉を刻んで使うのも、お肉の存在感が増して美味しいですね。
そしてローズマリーの香りがいい感じです。
ローズマリーの鉢植えを取り寄せたので、もっと積極的に使っていきたいと思っています😙
概要
レシピ名
豚コマ肉とほうれん草のトマトソースパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
お惣菜の鶏の唐揚げをお蕎麦にのせていただきました。 材料 鶏の唐揚げ３個長ねぎ少 ...
オイルサーディンをチャーハンの具材にしてみました。 あわせたのは茹でたほうれん草 ...
鶏手羽元で水炊きをつくりました。具材としてエリンギと白菜をあわせます。 材料 鶏 ...
ひき肉ともやしとほうれん草、ぶなしめじを炒め合わせて味噌ラーメンにのせていただき ...
お手頃価格で種類も色々あるきのこ類は、自炊でもよくお世話になる食材のひとつです。 ...