 
ニラ蕎麦と天ぷら
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昨日食べたニラがまだ残っていた。
「ニラ」で検索して見つけたのが、栃木県は鹿沼の「ニラ蕎麦」だ。軽く茹でたニラを蕎麦にのせるだけというシンプルさが潔い。
先日揚げた鶏ささ ...
 
【猛暑にガツンと】ニラとサーモンのピリ辛混ぜご飯
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意表を突くような早い梅雨明けから始まった真夏の猛暑に、やられっぱなし感が濃厚な、この頃ではある。
クーラーの無い部屋で頑張る猫も伸びが著しい。
この暑さを ...
 
「いつもの」フレッシュトマトと舞茸のパスタ
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いやー暑い、暑い。7月もまだ10日だというのに、この暑さだ。
今日は1年に1回の健康診断があったので、自転車で通勤した。健康診断前の問診で、「今日は水以外に何か食べましたか?」という ...
 
舞茸チャーハン
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「露地物」と銘打たれた大きな舞茸が売っていた。こういうものを目にすると、見過ごすことは難しい。
昨日炊いたご飯が残っていたので、いつものチャーハンにして味わうこととする。
 
ブリの漬け丼
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梅雨が明けて、いよいよ本格的な夏の暑さがやってきた。
昨日のロングライドの疲れが脚に残っていたこともあり、朝の通勤ランはとてもキツいものとなった。
帰りは帰りで、激しいに ...
 
【ANCHOR RL8】奥多摩湖往復ロングライド・190km
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関東地方が梅雨明けしたらしい。
これは予想外の展開だ。思いもよらず当てが外れた。いい意味で。
朝起きて、梅雨明け特有の素晴らしい朝日を確認したところで、今日は奥多摩湖まで ...
 
【RUN】丸子橋往復・猛暑20km走、パスタ・ビアンカ
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週末の休日、午前中ははっきりしない曇り空だった。
部屋の掃除をしてから、ベランダにゴーヤのためのネットをつるした。
蔓を増やすために、先端の芽を摘芯する。種を撒くのが遅か ...
 
鶏ささみとシシトウの天ぷら、かいわれ蕎麦
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湿度がたっぷりの夜気の中を、汗まみれになって走って帰ってきた。強い風が吹き、ずぶ濡れになった全身を冷やすのが心地よい。明日には晴れるという予報だ。申し分ない。
晩飯は、鶏のささみとシ ...
 
ツブ貝とフレッシュトマトのパスタ
4,937ビュー
今日は会社からの帰り道に買い物ができた。ボイルしたツブ貝を買ったのだが、どう食べよう。ご飯を炊いて、わさび醤油というのが順当だが。
少し考えて、パスタにしてみた。
「ツブ ...
 
ドライカレーをリメイクしてスパイシー・パスタ
3,255ビュー
今日はギリギリのタイミングでスーパーの営業時間に間に合わなかった。
冷蔵庫はほとんどカラに近いが、先日作ったドライカレーの残りが冷凍してあるのを思い出した。
これにトマト ...
 
バジル・チャーハン&トマト・オムレツ
2,304ビュー
プランターに植えたバジルが枝と葉を広げ始めている。夜のベランダに出て、大きい葉をいくつか摘んできた。
そのバジルと、冷凍庫にあった鶏皮を入れてチャーハンを作った。横には、トマトを刻ん ...
 
鶏レバーとシシトウの丼
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昨日のロングライドの疲れが脚に残っている。
こういう日はレバーを食べよう。安い鶏レバーは、ビーフ・ステーキなどより、よほどパワーが出る気がするものだ。
鶏レバーは流水に5 ...
 
【ANCHOR RL8】尾根幹・昭島往復、テレビ復帰に必要なもの
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今日もいい感じに梅雨の晴れ間が広がった。
世界規模で言うと、第100回ツール・ド・フランスが開幕した。
5年ほど前に大きなブラウン管テレビを廃棄してから、テレビというメデ ...
 
ホタテと茄子とフレッシュ・トマトのパスタ
4,282ビュー
今日はパスタの日。
冷蔵庫に残っている茄子とトマトを一緒に合わせてソースとすることにして、メインの具材として何か入れたいな、といつものスーパーに立ち寄る。ボイルしたホタテが安かったの ...
 
簡単チキンライス
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今日は午後から強い日射しが降り注いだ。
仕事の手を休めて窓の外の眩しい光を眺めながら、平日に晴れると休日に天気が悪くなる確率が上がるから腹立たしい、という野田知佑のエッセイの一文を思 ...
 
熊出没注意ラーメン醤油・蒸し鶏とシシトウのラー油和え添え
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今日は一日雨で、気温は少し寒いくらいだった。走るにはちょうど良かったが。
こういう日はラーメンだ。買い置いてあった「熊出没注意ラーメン醤油味」を食してみる。あの藤原製麺のインスタント ...
 
【大切なのは段取ですね】タンドリーチキン・ライス
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安い鶏胸肉とプレーンヨーグルトを買ってあったので、タンドリーチキンを作った。
市販の調味料で作ったことはあるが、今日はヨーグルトとカレー粉で作る。スパイシーさを強調するためにグリーン ...
 
豚タンと舞茸のパスタ
3,325ビュー
いつものオイルベースのパスタに、豚タンと舞茸を入れてみた。
パスタに肉となると、レバーとか、タンとか、正肉以外が美味そうに感じてしまう。たっぷり入れた舞茸と一緒に、旨味の濃いパスタと ...
 
【ANCHOR RL8】梅雨の晴れ間に梅ヶ谷峠
2,100ビュー
昨日に引き続き、今日も梅雨の晴れ間だった。平日はいくら降ってもらってもかまわないが、週末はこうでなくては。
ロードバイクで、前回、武蔵五日市を経由して行った梅ヶ谷峠に青梅側からアプロ ...
 
豚タンとキュウリのナンプラー炒め
4,622ビュー
昨日までの雨が上がり、イマイチはっきりしない天気だがロードバイクで昭島まで往復した。
94km、3時間45分、日射しがない分気温がそれほど上がらず、走りやすかった。
晩飯 ...
